Dalam penternakan moden, antibiotik telah lama digunakan untuk merangsang  pertumbuhan, meningkatkan kadar penukaran makanan dan mencegah penyakit. Namun, penyalahgunaan antibiotik telah menyebabkan peningkatan bakteria rintang antibiotik, risiko terhadap keselamatan makanan, pencemaran ekologi serta masalah kesihatan haiwan.

Memperbaiki Persekitaran Penternakan

Dengan peningkatan keprihatinan antarabangsa terhadap masalah rintangan antibiotik, banyak negara telah mula menyekat atau melarang  penyalahgunaan antibiotik dalam proses penternakan dan secara aktif menggalakkan  pembangunan penternakan bebas antibiotik dan penggunaan alternatif. 

Memperbaiki persekitaran penternakan merupakan langkah pertama untuk mengurangkan kebergantungan terhadap antibiotik. Pengurusan persekitaran yang baik dapat mengurangkan pembiakan pathogen, dan meningkatkan imuniti ternakan, serta mengurangkan kadar kejadian penyakit dari sumbernya. 

Secara praktikal, sistem pengudaraan yang sesuai dapat mengurangkan pengumpulan gas berbahaya (seperti ammonia dan hidrogen sulfida) dalam udara, menurunkan risiko penyakit saluran pernafasan. Kawalan suhu dan kelembapan membantu mengurangkan tekanan haba dan sejuk, serta mengekalkan kestabilan pertumbuhan ternakan. Pengurusan bahan alas yang kering dan bersih dapat mengurangkan pembiakan patogen usus (seperti Escherichia coli dan Salmonella) sekaligus menurunkan kadar kejadian cirit-birit dan radang usus. 

Sistem pengudaraan yang dirancang dengan baik dapat mengurangkan pengumpulan gas berbahaya dalam udara, menurunkan risiko penyakit pernafasan, serta mengekalkan kestabilan pertumbuhan ternakan.

 

Selain itu, pembersihan najis secara berkala, pembasmian kuman dan pelarasan peralatan ternakan kepadatan ternakan dapat mengurangkan penyebaran bakteria, virus dan parasit, serta menurunkan risiko penyakit berjangkit dalam Kumpulan, membolehkan adang ternakan tidak perlu bergantung kepada antibiotik untuk mengawal penyakit.

Pengurusan Makanan Ternakan

Mengoptimumkan struktur nutrisi makanan  ternakan dan meningkatkan daya ketahanan semula jadi haiwan ternakan merupakan langkah penting untuk mengurangkan pergantungan terhadap antibiotik. Menurut pakar, gabungan  protein, tenaga, vitamin dan mineral yang seimbang dapat membantu merangsang  pertumbuhan haiwan serta meningkatkan daya tahan terhadap penyakit. 

Secara asasnya, penambahan kultur yis, protease, fitase dan unsur surih organik yang bersesuaian  di dalam makanan ternakan boleh meningkatkan kadar pencernaan, mengurangkan beban pada usus, serta menurunkan risiko penyakit yang  disebabkan oleh masalah pencernaan. 

Ekstrak tumbuhan dan asid organik, sebagai pengganti antibiotik, menunjukkan kesan yang ketara dalam mengurangkan kejadian penyakit.

 

Selain itu, protein haiwan berkualiti tinggi (seperti serbuk whey, tepung ikan) atau protein tumbuhan yang bermutu (seperti kacang soya, makanan ternakan yang ditapai) dapat tingkatkan kadar penukaran makanan, membolehkan haiwan ternakan mencapai piawaian pasaran dengan lebih cepat, mengurangkan kejadian penyakit, dan  meningkatkan keuntungan ekonomi penternakan. 

Bagi penternak yang berkemampuan, adalah disarankan untuk menggunakan agen pengawal mikroekologi seperti probiotik, prebiotik dan posbiotik bagi mengurangkan keperluan penggunaan antibiotic.

Probiotik seperti Lactobacillus, Bacillus subtilis dan Bacillus licheniformis dapat membentuk populasi bakteria dominan dalam usus haiwan ternakan, menghalang pertumbuhan bakteria patogen, meningkatkan kesihatan usus, serta mengurangkan masalah cirit-birit dan enteritis yang disebabkan oleh Escherichia coli, Salmonella dan bakteria lain. 

Prebiotik seperti oligosakarida, inulin dan mannan-oligosakarida dapat merangsang pertumbuhan bakteria bermanfaat, meningkatkan fungsi penghalang usus, manakala postbiotik seperti asid lemak rantai pendek dan metabolit  laktat dapat mengawal tindak balas imun, meningkatkan daya tahan terhadap patogen. Agen mikroekologi semula jadi ini boleh menggantikan antibiotik perangsang pertumbuhan, meningkatkan kesihatan haiwan, serta memperbaiki prestasi pertumbuhan dan kecekapan penggunaan makanan.

Penternak perlu merujuk kepada keadaan penularan penyakit di kawasan setempat serta model penternakan yang digunakan, dengan menggabungkan penggunaan vaksin jenis dipertingkat serta adjuvan imun bagi memperkukuh tindak balas imun dan meningkatkan daya tahan terhadap penyakit. 

 

Ekstrak tumbuhan dan asid organik sebagai alternatif antibiotik memainkan peranan penting dalam mengurangkan kejadian penyakit. Ekstrak tumbuhan seperti allicin, minyak oregano, polifenol teh dan berberin mempunyai kesan antimikrob spektrum luas, antioksidan serta keupayaan mengawal sistem imun, yang dapat mengurangkan jangkitan patogen dan tingkatkan ketahanan haiwan terhadap penyakit. Sebagai contoh, allicin dapat menghalang pertumbuhan Staphylococcus aureus, Salmonella dan Helicobacter pylori, mengurangkan jangkitan usus, manakala minyak oregano dapat meningkatkan kesihatan usus, mengurangkan tindak balas keradangan, serta meningkatkan kadar pencernaan makanan.

Pengukuhan Penggunaan Vaksin

Memperkukuh pengurusan imunisasi vaksin merupakan kaedah yang berkesan untuk mengurangkan pergantungan terhadap antibiotik. Pakar mencadangkan bahawa vaksinasi yang tepat dapat menurunkan kadar jangkitan penyakit biasa dalam ternakan, sekaligus mengurangkan keperluan penggunaan antibiotik akibat wabak penyakit. 

Dalam pelaksanaan praktikal, vaksinasi perlu disesuaikan dengan keadaan epidemiologi penyakit setempat dan model penternakan, di samping menggabungkan vaksin peningkatan dan adjuvan imunisasi bagi meningkatkan tindak balas imun serta memperkukuh daya tahan penyakit haiwan ternakan, agar mereka dapat mengekalkan prestasi pengeluaran yang tinggi walaupun  menghadapi cabaran penyakit. 

Sudah tentu, bagi memastikan pengurangan penggunaan antibiotik yang lebih berkesan, pengurusan penternakan yang tepat dan teknologi pemantauan pintar perlu dilaksanakan secara  serentak. 

Melalui peranti pemantauan pintar seperti sistem kawalan suhu automatik, sistem pemberian makanan pintar, dan sistem pemantauan video, keadaan persekitaran ternakan, kesihatan haiwan, serta tingkah laku pemakanan dapat dipantau secara masa nyata. Ini membolehkan penternak mengenal pasti tanda-tanda awal penyakit dengan tepat dan mengambil langkah pencegahan sebelum wabak berlaku, berbanding bergantung pada antibiotik untuk rawatan selepas jangkitan. 

Untuk mengurangkan kebergantungan unggas dan ternakan terhadap antibiotik, pendekatan menyeluruh diperlukan, termasuk pengurusan persekitaran yang optimum, penyesuaian nutrisi makanan, penggunaan bahan semula jadi sebagai alternatif, pengukuhan imunisasi vaksin, dan pengurusan secara tepat serta sistematik. 

 

Selain itu, dengan menggunakan analisis data kecerdasan buatan, model penternakan dapat dioptimumkan, melaraskan formula makanan ternakan, meningkatkan kecekapan pengeluaran dan mengurangkan kebarangkalian berlakunya penyakit, menjadikan proses penternakan lebih pintar, tepat, dan cekap. 

Walau bagaimanapun, pengurangan pergantungan ternakan terhadap antibiotik memerlukan pendekatan menyeluruh, termasuklah pengoptimuman pengurusan persekitaran, penyesuaian nutrisi makanan, penggunaan bahan pengganti semula jadi, pengukuhan  imunisasi vaksin, serta pengurusan yang lebih tepat. Dengan menggabungkan pelbagai langkah teknologi, bukan sahaja dapat meningkatkan keberkesanan penternakan, malah turut mengurangkan risiko rintangan terhadap antibiotik, menjamin keselamatan makanan dan meningkatkan nilai pasaran produk.