Dibawa hidup ke pasaran.

Ikan Puyu (Anabas testudineus) dari keluarga Anabantidae juga dikenali sebagai ikan Betok, Ikan Karuk, Puyu Baruh, Puyu Mandul, Climbing Pech, Climbing Anabas dan Koy (Thai). Ikan puyu adalah endemik di Malaysia dengan sisik yang keras berwarna hijau zaitun dan rupa bentuk yang kebal seakan kereta perisai yang lincah dalam air dan mampu meneroka daratan bagi mencari lopak air baru atau turun ke sungai kerana lari dari sawah yang hampir kering. 

Kepalanya mempunyai penutup insang yang besar berduri dan boleh terbuka sebagai kaki untuk memanjat. Karakter berpindah ini dimanfaat oleh pemburu ikan darat/ikan sawah dengan menggunakan 2 jenis perangkap ringkas yang dipanggil pelompat dan tuar bagi memerangkap sang puyu. 

Ikan puyu menghuni sawah padi, paya, parit tali air dan rawa. Kemampuannya sebagai air breather membuatnya mampu menghuni takungan air yang tergenang lama dengan kandungan oksigen yang sangat rendah. Ia akan naik ke permukaan untuk menyedut udara dan turun ke dasar dengan cepat. Berlainan dengan keluarga sepat yang naik ke permukaan lama untuk menyedut udara dan akan turun ke dasar apabila ada gangguan. Sifat ini memberi petunjuk kepada pemburu ikan air tawar spesis apa yang ada di dalam kolam. 

Segar seperti baru ditangkap di kolam.

 

Terdapat 2 Jenis Di Malaysia

Terdapat 2 jenis ikan puyu di Malaysia. Majoritinya ialah Puyu Padang/Puyu Baruh yang sering dijumpai di sawah dengan tubuh yang panjang dengan saiz tidak melebihi 3 jari dewasa. Satu lagi ialah Puyu Mandul yang menghuni di kawasan paya berhampiran kawasan pantai laut. Puyu Mandul dikatakan lebih besar, sekitar 6 ekor/kilogram dengan tubuh yang dempak hampir menyamai Puyu Hibrid Thai. 

Penulis difahamkan oleh seorang veteran pemburu ikan darat/ikan sawah, Puyu Mandul boleh ditemui di kawasan Sungai Pial, Tanjung Dawai, Kedah. Ini maklumat yang belum disahkan tetapi boleh menjadi satu topik kajian yang menarik bagi menentukan sama ada Puyu Mandul adalah satu spesis lain dari Puyu Sawah atau ia ditemui lebih besar kerana faktor makanan atau pengaruh persekitaran yang subur. 

Hasil Kolam Tanah Lebih Lumayan

Sejak 5 tahun kebelakangan wujud pula trend untuk menternak ikan puyu hibrid yang dibawa masuk dari Thailand. Sama ada sebagai F1 yang terus diternak atau F1 yang dijadikan induk untuk menghasilkan anak F2 di sini. Sifatnya yang tahan lasak, tidak memilih makanan, tidak memerlukan kipas pengudaraan (aerator) dan tahan kepada persekitaran yang ekstrem membuatkan puyu dapat diternak dalam kolam tanah, kolam konkrit, kolam kanvas dan politank mengikut kesediaan penternak. Kolam kanvas dengan rangka dari kayu hutan/buluh atau papan pallet terbuang didapati sangat ekonomik tetapi kolam tanah yang mempunyai air keluar dan masuk didapati memberi hasil yang lumayan kerana ikan cepat membesar, kurang kematian dalam tempoh 2 minggu selepas anak ikan dimasukkan dan rasa ikan yang manis seperti ditangkap di sawah. 

Stok tidak banyak, direbut peniaga restoran menu masakan Thai.

 

Sedap dibuat Asam Pedas - segar, manis dan lemak.

 

Strain puyu hibrid yang popular setakad ini adalah dari Chumphon, sebuah daerah pertanian yang subur di kawasan Segenting Kra. Ia terletak kirakira 520 kilometer di utara Bukit Kayu Hitam, hampir separuh perjalanan untuk sampai ke Kota Metropolitan Bangkok. Puyu strain ini dilaporkan boleh ditangkap dalam tempoh 3-6 bulan untuk mencapai saiz hidangan dengan purata 4 - 6 ekor sekilo bergantung kepada sumber air bersih dan kualiti makanan yang diberikan. Biasanya diberi makan pelet berasaskan soya dan ikan baja (fish meal). Jikalau dibiarkan terus berada di kolam selama 2 bulan lagi, ikan puyu hibrid boleh mencapai berat antara 350g hingga 450g seekor. Ikan segardapat dijual pada harga RM20 per kg atau setelah dibuat pekasam dengan harga RM50/kg. 

Usahawan Muda Perintis Membekal Benih Puyu Hibrid