Dengan perkembangan pesat kawasan pertanian di seluruh dunia, kawasan yang sesuai untuk akuakultur semakin berkurangan. Oleh itu, penternakan udang di tanah masin dan alkali telah menjadi satu teknik ternakan inovatif. 

Sebenarnya, tanah masin dan alkali sesuai untuk penternakan udang, bukan sahaja dapat   memanfaatkan sepenuhnya tanah terbiar, tetapi juga memberi pulangan ekonomi yang lumayan.   Sudah tentu, sebelum memulakan penternakan udang di tanah masin dan alkali, penambahbaikan terhadap tanah dan kualiti air perlu dijalankan   terlebih dahulu. 

Biasanya, disarankan untuk   menambah bahan penambahbaikan seperti gipsum dan ferus sulfat bagi mengurangkan kealkalian tanah serta meningkatkan kualiti air ternakan. Pada masa yang sama, penting untuk memantau tahap saliniti, pH, dan kandungan oksigen terlarut dalam air bagi   memastikan keadaan air sesuai untuk pertumbuhan udang. 

Suhu air terbaik adalah antara 25°C hingga 30°C, manakala nilai pH perlu dikekalkan antara 7.5 hingga 8.5. Pembinaan kolam ternakan udang juga perlu   mengambil kira faktor seperti sistem saliran,   bekalan air, dan pencegahan kebocoran. 

Dalam penternakan udang di tanah masin dan alkali, disarankan untuk menambah bahan penambahbaikan seperti gipsum dan ferus sulfat bagi mengurangkan kealkalian tanah dan meningkatkan kualiti air ternakan.

 

Oleh itu, bahagian bawah kolam sebaiknya dilapisi dengan membran anti-kebocoran bagi mengelakkan   kehilangan air, serta mempunyai sistem saliran yang baik untuk memudahkan pengurusan dan   pengawalan kualiti air. Pakar juga mencadangkan agar rumput air ditanam di sekeliling kolam   untuk memperindahkan persekitaran dan membantu dalam penulenan kualiti air.

Pembiakan Komuniti Mikroorganisma

Pembiakan komuniti mikroorganisma adalah teras kepada teknologi penternakan udang di tanah   masin dan alkali. Melalui pengenalan   mikroorganisma yang bermanfaat seperti bakteria asid laktik dan bakteria nitrifikasi, bahan organik dalam air dapat diuraikan dengan berkesan,   mengurangkan pengumpulan bahan berbahaya   serta memurnikan kualiti air. 

Dalam keadaan persekitaran yang sesuai,   mikroorganisma yang bermanfaat akan   membentuk bioflok. Bioflok ini bukan sahaja dapat menyerap dan menguraikan bahan berbahaya   dalam air, malah boleh menjadi makanan semula jadi untuk udang, yang seterusnya dapat   menyokong pertumbuhan yang sihat. 

Pengurangan tanah pertanian memaksa penternak menggunakan kaedah lain seperti penternakan dalam tong, namun kos permulaan yang tinggi menyebabkan keuntungan ekonomi dalam bidang ini tidak begitu memuaskan.

 

Tahap oksigen terlarut adalah faktor penting yang mempengaruhi pertumbuhan udang. Dalam proses penternakan udang di tanah masin dan alkali, tahap oksigen terlarut perlu dikekalkan tidak kurang   daripada 5.0mg/L. Ini dapat dicapai dengan   menggunakan peralatan peningkatan oksigen   seperti mesin oksigen dan alat pengudaraan untuk meningkatkan kandungan oksigen terlarut dalam air.

Selain itu, ammonia dan nitrat adalah bahan   berbahaya utama dalam air. Dalam hal ini, tindakan diambil dengan kerap melakukan ujian air dan mengambil langkah untuk mengawal   kepekatan ammonia dan nitrat bagi mengekalkan kualiti air yang sihat. Kaedah yang biasa digunakan termasuklah penukaran air secara berkala serta penggunaan produk mikrobiologi untuk   mengurangkan kandungan bahan berbahaya. 

Mikroorganisma bermanfaat akan membentuk bioflok, di mana bioflok bukan sahaja dapat menyerap dan menguraikan bahan berbahaya dalam air, tetapi juga berfungsi sebagai makanan semulajadi untuk udang, membantu pertumbuhan sihat mereka.

 

Penukaran air adalah cara yang paling mudah dan sering digunakan. Sistem penyediaan air bersih melibatkan penapisan fizikal, penapisan biologi, dan penapisan kimia. Melalui lapisan penapisan ini, zarah terampai,   bahan kimia berbahaya, dan patogen dalam air dapat disingkirkan, memastikan bekalan air yang bersih dan selamat. Bagi penternak yang mempunyai kemudahan yang mencukupi, sistem ternakan air beredar boleh digunakan. 

Melalui peredaran air yang berterusan, kualiti air dapat dikekalkan pada tahap yang baik, mengurangkan keperluan penukaran air dan meningkatkan kecekapan ternakan. Sistem air beredar terdiri daripada unit rawatan air ternakan dan unit kuasa peredaran air, yang memastikan kesihatan dan kestabilan air.

Walau bagaimanapun, teknologi penternakan udang di tanah masin dan alkali, melalui   pengurusan yang saintifik dan teknologi canggih, bukan sahaja memanfaatkan sumber tanah masin dan alkali sepenuhnya, malah turut meningkatkan pulangan ekonomi dengan ketara.

Teknologi penternakan udang di tanah masin dan alkali melalui pengurusan saintifik serta teknik maju bukan sahaja dapat memanfaatkan sepenuhnya sumber tanah masin dan alkali, tetapi juga dapat meningkatkan keuntungan ekonomi dengan ketara.