China menggunakan lebih daripada satu juta tan durian setiap tahun, dengan lebih 90% daripadanya bergantung kepada import. Berdepan permintaan pasaran yang begitu besar, Hainan dan beberapa kawasan lain sedang mempercepatkan pembangunan industri durian tempatan. 

Namun, usaha untuk beralih daripada penanaman percubaan kepada pengeluaran secara komersial masih berdepan pelbagai cabaran, termasuk pemilihan varieti, teknologi penanaman dan kos pengeluaran. 

Mampukah durian tempatan memanfaatkan kelebihan buah yang masak sepenuhnya di atas pokok untuk membuka laluan baharu dalam pasaran yang selama ini didominasi oleh durian dari Asia Tenggara? 

Pasaran Berjuta-juta Tan Menanti untuk Diisi

Menurut data Kastam China, jumlah import durian ke China pada tahun 2022 adalah sekitar 825,000 tan, meningkat sebanyak 266% berbanding tahun 2017. Pada tahun 2021 pula, import durian segar dari Asia Tenggara mencecah 821,600 tan, manakala nilai pasaran runcit durian di China pada tahun tersebut telah mencapai RMB49.02 bilion (kira-kira RM28.835 bilion). 

Pada tahun 2023, import durian China masih bergantung terutamanya kepada Thailand dan Vietnam. Thailand menyumbang sebanyak 65.19% daripada jumlah import mengikut kuantiti, manakala Vietnam menyumbang 34.55%. Namun begitu, prestasi eksport Vietnam berkembang dengan amat pesat dan pada Oktober 2024, negara itu telah mengatasi Thailand sebagai pembekal durian terbesar kepada China. 

Pada masa ini, China merupakan pengimport durian segar terbesar di dunia dan juga pasaran dengan pertumbuhan permintaan durian terpantas di peringkat global. Penggunaan durian di China melebihi satu juta tan setahun, dengan lebih 90% bekalannya bergantung kepada import, manakala pengeluaran domestik masih belum mampu memenuhi permintaan pasaran. 

Seiring dengan pertumbuhan penggunaan yang terus meningkat pada kadar melebihi 20% setiap tahun, jurang antara penawaran dan permintaan semakin melebar. 

Keadaan ini turut membuka ruang pembangunan yang besar kepada industri durian tempatan China. 

Syarat Ketat Menguji Pengenalan Varieti 

Durian memerlukan syarat persekitaran yang agak ketat: suhu purata tahunan hendaklah antara 22°C hingga 30°C; jika suhu jatuh di bawah 20°C semasa peringkat pengeluaran buah, buah mungkin tidak berkembang dengan sempurna atau gugur; ia memerlukan 8 hingga 10 jam cahaya matahari setiap hari; dan jumlah hujan tahunan sebaiknya antara 1,000 hingga 3,000 milimeter. Hainan tepat memenuhi syarat-syarat ini. 

Walau bagaimanapun, keupayaan penyesuaian pelbagai varieti terhadap iklim di selatan China juga berbeza. Varieti Monthong tahan kemarau, sesuai ditanam di Hainan dan Xishuangbanna, tetapi perlu berjaga-jaga terhadap suhu rendah pada musim sejuk; Varieti Musang King lebih gemar persekitaran yang panas dan lembap, sesuai untuk percubaan penanaman secara kecil-kecilan; Black Thorn sensitif terhadap perubahan suhu, menjadikan tahap pengenalannya lebih tinggi; Red Prawn mempunyai ketahanan kelembapan yang lebih baik, lebih sesuai untuk kawasan panas dan lembap seperti Hainan dan Guangdong. 

Sebenarnya, seawal dekad 1950-an, Hainan telah mempunyai rekod pengenalan durian secara kecil-kecilan. Namun, disebabkan durian memerlukan syarat penanaman yang sangat ketat, kebanyakan pokok yang diperkenalkan pada peringkat awal hanya mampu tumbuh tanpa menghasilkan buah. 

Hanya pada tahun 2018, selepas Hainan menubuhkan pasukan pembangunan keseluruhan rantaian industri durian yang menghimpunkan kerjasama institusi seperti Akademi Sains Pertanian Tropika China, Akademi Sains Pertanian Wilayah Hainan dan Universiti Hainan, barulah usaha pengenalan varieti durian mula memasuki peringkat pengenalan varieti secara berskala besar. 

Menuju ke Arah Penghasilan Berkualiti

Pada masa ini, penanaman durian telah meliputi 17 bandar dan daerah di Hainan. Antaranya, Baoting, Lingshui, Ledong, Sanya dan Wuzhishan menjadi kawasan pembangunan utama kerana mempunyai keadaan iklim yang lebih sesuai. Jumlah keluasan tanaman durian di seluruh wilayah kini telah melebihi 30,000 mu. 

Dari segi pengeluaran, keluasan kebun durian yang mula berbuah di Hainan pada tahun 2023 adalah sekitar 1,400 mu, dengan jumlah hasil kira-kira 50 hingga 60 tan. 

Pada tahun 2024, keluasan tanaman yang mengeluarkan hasil meningkat kepada 4,000 mu, manakala jumlah pengeluaran dijangka mencapai antara 200 hingga 250 tan. Varieti utama yang ditanam ialah Monthong, Kan Yao dan Musang King. 

Walau bagaimanapun, berbanding permintaan penggunaan durian di China yang melebihi satu juta tan setiap tahun, skala pengeluaran durian tempatan pada masa ini masih terlalu kecil. Berdepan dengan kelebihan rantaian bekalan yang telah lama dibina oleh industri durian Asia Tenggara, kawasan pengeluaran di China sukar bersaing dari segi kuantiti. 

Justeru, hala tuju yang lebih realistik ialah membangunkan durian berkualiti tinggi dengan ciri-ciri yang berbeza, menjadikan durian yang masak di atas pokok sebagai kelebihan utama untuk membolehkan durian tempatan menembusi pasaran. 

Durian Masak di Pokok Membuka Pasaran

Durian import lazimnya perlu dipetik ketika masih separuh masak bagi menyesuaikan diri dengan keperluan pengangkutan jarak jauh. Kemudian, proses pemasakan seterusnya dilakukan melalui kaedah pemeraman. Sebaliknya, durian yang ditanam secara tempatan di Hainan boleh dibiarkan masak sepenuhnya di atas pokok sebelum dipetik. Keadaan ini membolehkan rasanya lebih hampir kepada keadaan semula jadi, sekali gus menjadi kelebihan perbezaan terbesar antara durian tempatan China dengan durian import. 

Dari segi harga, harga purata durian "masak di pokok" keluaran tempatan China ketika ini adalah kira-kira 100 yuan setiap kilogram (lebih kurang RM58.80) apabila keluar dari kebun. Walaupun harganya tidak murah, ia masih mempunyai daya tarikan kepada pengguna yang mementingkan kesegaran dan cita rasa. 

Berbanding mengejar hasil pengeluaran semata-mata, durian tempatan lebih menumpukan kepada kelebihan dari segi kesegaran dan kualiti bagi mewujudkan pasaran yang berbeza daripada durian import.

 

Dari aspek teknologi, usaha penambahbaikan juga terus mencapai kemajuan. Pada awal tahun 2024, tapak percubaan di Sanya berjaya menghasilkan pembungaan pada musim sejuk dan penghasilan buah pada musim bunga. Melalui teknologi kawalan tempoh berbunga serta pemilihan varieti yang mempunyai daya penyesuaian, tanaman durian dapat mengisi tempoh kekosongan pasaran tradisional. 

Pada masa yang sama, sebahagian daripada kebun sudah mula beralih daripada penanaman percubaan berskala kecil kepada pengeluaran komersial, dengan hasil melebihi 1,000 kilogram seunit mu, dan nilai pengeluaran seunit mu mencapai 100,000 hingga 150,000 yuan (kira-kira RM59,000 hingga RM88,000), menjadikan pulangan ekonominya agak lumayan. 

Potensi Pembangunan Durian China

Aspek Optimistik: 

●Sokongan dasar dan penyelidikan saintifik semakin diperkukuhkan 

Perikatan Inovasi Sains dan Teknologi Durian China–ASEAN telah ditubuhkan dengan tujuan untuk menggalakkan penyepaduan penyelidikan saintifik serantau, teknologi dan aplikasi industri. Akademi Sains Pertanian Wilayah Hainan juga telah menubuhkan pusat penyelidikan durian secara khusus. 

●Penanaman pintar semakin diperluaskan 

Banyak kawasan penanaman telah menggunakan teknologi seperti sistem pengairan mikro semburan tekanan malar air dan baja bersepadu digital, serta barisan pengasingan kualiti durian berasaskan kecerdasan buatan (AI). Melalui penggunaan teknologi, kelemahan yang berpunca daripada keadaan semula jadi dapat diatasi. 

●Ruang Pemprosesan Hiliran yang Luas 

Pelbagai produk hiliran seperti kepingan durian kering beku, kuih-muih durian, kopi durian dan bir durian telah mula dibangunkan secara berperingkat. Pada masa hadapan, produk-produk ini dijangka dapat membantu durian tempatan China melepaskan diri daripada model tunggal yang hanya bergantung kepada penjualan buah segar. 

Berdasarkan kadar perkembangan semasa, industri menjangkakan bahagian pasaran durian tempatan China berpotensi mencapai 10% hingga 20% dalam tempoh lima tahun akan datang. 

Setiap varieti durian mempunyai tahap kesesuaian yang berbeza terhadap keadaan iklim dan persekitaran. Oleh itu, pemilihan varieti menjadi aspek penting dalam pembangunan kawasan pengeluaran durian di China. 

 

Cabaran Realistik:

●Iklim tidak menentu 

Taufan yang kerap berlaku di Hainan memberi kesan secara langsung terhadap proses pembentukan buah. Taburan hujan yang tidak sekata serta suhu rendah pada musim sejuk juga tidak menguntungkan pembentukan hasil. Sekiranya suhu pada musim sejuk turun di bawah 10°C, keadaan ini mudah menyebabkan bunga dan buah gugur, malah boleh mengakibatkan pokok durian mengalami kecederaan atau kematian akibat pembekuan. 

●Kawasan penanaman yang sesuai terhad 

Pada masa ini, hanya bahagian selatan Hainan, terutamanya kawasan sekitar Sanya, benar-benar sesuai untuk penanaman durian. Kawasan lain masih perlu bergantung kepada rumah hijau atau langkah perlindungan haba bagi menampung kekurangan keadaan semula jadi, menyebabkan ruang untuk memperluaskan kawasan penanaman adalah terhad. 

●Masalah penyesuaian varieti 

Selepas varieti Monthong diperkenalkan ke Hainan, timbul masalah kualiti seperti "biji kosong" dan kemanisan yang tidak mencukupi, menunjukkan bahawa varieti dan teknologi dari Asia Tenggara tidak boleh diterapkan secara langsung tanpa penyesuaian. 

●Varieti dengan hak harta intelek sendiri masih kosong 

Pada masa ini, penanaman durian di China kebanyakannya bergantung kepada benih yang diimport dari Malaysia dan Thailand (seperti Monthong, Musang King dan Black Thorn). Usaha untuk membangunkan varieti baharu tempatan yang mempunyai hak harta intelek sendiri masih berada di peringkat permulaan, dan ini dianggap sebagai kekangan utama yang menghalang peningkatan industri. 

●Pelaburan awal yang besar 

Pokok durian lazimnya memerlukan tempoh sekitar 6 hingga 7 tahun dari peringkat penanaman sehingga mula berbuah. Tempoh pulangan yang panjang ini memberi tekanan kewangan yang besar kepada syarikat mahupun pekebun. Selain itu, pengurusan yang kurang berkesan juga boleh menyebabkan hasil pengeluaran menjadi rendah. 

●Tahap pengeluaran berskala besar dan penyeragaman masih belum mencukupi

Pada masa ini, kebanyakan usaha masih dijalankan secara berasingan oleh syarikat dan institusi penyelidikan. Standard varieti, spesifikasi penanaman serta sistem penjenamaan yang seragam masih belum diwujudkan. Jenama penunjuk geografi seperti "Durian Hainan Masak Atas Pokok" juga masih dalam peringkat pembangunan. 

Thailand dan Vietnam telah sekian lama menguasai pasaran bekalan durian di China, dan persaingan eksport antara kedua-dua negara turut menjadi semakin sengit dengan peningkatan permintaan di China.

 

Secara keseluruhannya, durian tempatan China tidak mungkin menggugat kedudukan dominan durian Asia Tenggara di pasaran China dalam jangka masa terdekat. 

Strategi Pembezaan untuk Pembangunan

Namun, nilai sebenar durian tempatan China bukan terletak pada persaingan dari segi kuantiti, sebaliknya pada keupayaannya menawarkan kesegaran dan cita rasa durian yang masak sepenuhnya di atas pokok, sekali gus membuka segmen pasaran premium yang berbeza. 

Dalam beberapa tahun akan datang, kejayaan industri ini bergantung kepada beberapa faktor utama, termasuk keupayaan membangunkan varieti yang lebih tahan terhadap cuaca sejuk, kematangan teknologi kawalan perosak dan penyakit secara mesra alam, serta kemampuan membina pengiktirafan pengguna terhadap jenama "Durian China". Hanya dengan memenuhi syarat-syarat tersebut, industri durian tempatan China berpotensi untuk menyokong industri ini. 

Artikel ini disusun daripada: Liu C.C. and Li Z.G. (2025). Global Trade and Genetic Resource Flow of Durian: Ecological Analysis of Regional Variety Adaptation. International Journal of Molecular Ecology and Conservation, 15(1): 9-18.