Encik Yap Zhiming , pekebun orkid vanila yang berpengalaman. Kebelakangan hari ini, beliau menggunakan kaedah cantuman tunas yang membolehkan beliau dapat mengutip hasilnya dalam masa yang singkat, iaitu 18 bulan sahaja.

Encik Yap (kedua dari kiri) mendapat bantuan daripada anak dan pekerjanya untuk mengembangkan kebun orkid vanila sebagai taman komprehensif. 

Penanaman orkid vanila mengutip hasil dalam 18 bulan, kaedah Encik Yap Zhiming menarik perhatian yang cukup tinggi dari pasaran.

Menurut Encik Yap, kecemerlangan ini berdasarkan dia mengguna kaedah cantuman tunas dan pokok yang cukup matang, barulah tunas pokok tumbuh dengan cepat.

Beliau juga berkata, beliau pernah mendapat keizinan daripada kerajaan dalam pengimportan tunas orkid vanila dari Australia, dan telah berkebun di Semenyih, Selangor selama lebih daripada 10 tahun. Akan tetapi, kebunnya terpaksa dibiarkan oleh kerana kekurangan tenaga buruh.

Kerjayanya dilanjutkan apabila dia memulakan penanaman di Lanchang, Pahang di kebelakangan hari ini.

 “Pokok yang matang dan sihat, membolehkan saya mengutip hasil dalam 18 bulan.’

Lazimnya. jika menggunakan pokok yang muda, perlulah 4 tahun lebih untuk mengutip hasil.

Spesis orkid vanila yang beliau tanam ialah bourbon vanilla. 

Encik Yap boleh mendapat hasil dalam masa singkat, pokok yang sudah matang dan kuat merupakan faktor yang terpenting. 

 

Pembinaan tiang yang sesuai

Pertumbuhan orkid vanila perlu menggunakan tiang untuk memanjat dan membesar, jadi pembinaan tiang mesti baik dan sesuai. Bagi mengurangkan kekerapan penggantian tiang, Encik Yap menggunakan kayu chengai yang lebih tahan lama dan bahagian luar kayu dibalut dengan kelapa parut.

Kaedah ini mempunyai beberapa kelebihan.Pertama, ia berfungsi sebagai nutrien untuk memenuhi keperluan orkid vanila; kedua, ia memudahkan orkid vanila semasa memanjat. 

Encik Yap mencadangkan bahawa ketinggian tiang hendaklah 8 kaki, elakkan terlalu tinggi. Kerana, ini akan memudahkan pekerja mengikat batang pokok yang semakin tinggi ke paip air. Begitu juga dengan kerja aruhan bunga dan penuaian. 

Encik Yap juga berpendapat bahawa tiang simen boleh digunakan.

 

Batang orkid vanila mesti diikat bersama paip air supaya tumbesaran yang sihat. 

 

Bilik jaring dan penggunaan tanah

Persekitaran tumbuh orkid vanila memerlukan naungan tertentu dan kelembapan yang tinggi. Memandangkan ini, orkid vanila perlu ditanam di dalam bilik jaring, dan ketinggian bilik jaring Encik Yap adalah kira-kira 15 kaki, bahagian atasnya adalah jaring hitam, yang mana sesuai untuk mengekalkan kelembapan bilik.

Orkid vanila adalah tanaman akar cetek. Oleh itu, untuk mengelakkan pengumpulan air dan akar busuk, penggunaan lumpur merah yang mana gembur adalah digalakkan. Selain menghalang pengumpulan air, ia juga kondusif untuk pertumbuhan akar. 

Selain itu, Encik Yap juga meletakkan jaring hitam di permukaan tanah untuk mengelakkan kerosakan rumpai.

Orkid vanila tidak memerlukan banyak baja, tetapi pembajaan yang sesuai boleh menggalakkan pertumbuhan. Biasanya, sebelum menanam, baja organik telah dimasukkan ke dalam tanah. 

Encik Yap berkata bahawa baja organik yang mencukupi adalah kunci kepada pertumbuhan orkid vanila. Seterusnya, ia hanya perlu membaja dua kali setahun untuk memenuhi keperluan nutrien pokok. Jelas sekali, pengurusan harian orkid vanila adalah agak mudah.

Bagi mendorong berbuah, Encik Yap menggunakan tali nilon perindustrian untuk mengikat batang pokok dengan ketat bagi menghalang penyerapan air dan penumbuhan daun. 

 

Sebenarnya, kerja-kerja di kebun orkid vanila adalah tidak rumit. Walaupun mempunyai masalah- masalah perosak dan penyakit, tetapi dengan penanaman di dalam bilik jaring, dan kawalan ketat membolehkan penyebaran perosak dan penyakit semakin kurang. 

Ini mengakibatkan kebanyakan petani yang menggunakan bilik jaring semasa menanam orkid vanila boleh mengutip hasil dalam mod bebas pencemaran.

Bagi pengurusan harian orkid vanila, pemangkasan biasanya merupakan salah satu kerja yang lebih rumit sedangkan orkid vanila tumbuh dengan cepat. Jika batang pokok terlambat untuk digantung pada paip air, hasilnya akan tidak memuaskan. Semua pokok mesti digantung dalam bentuk cincin untuk membolehkan pertumbuhan yang sihat.

Encik Yap menggunakan pokok yang matang untuk memupuk tunas bagi mempercepatkan percambahan.  

 

Kerja pemprosesan

Encik Yap menegaskan bahawa kerja pemprosesan dalam peringkat orkid vanila adalah paling rumit, satu adalah untuk mengaruh bunga secara manual dan satu lagi adalah untuk pendebungaan buatan.

Pertama sekali, untuk mendorong bunga, batang yang tumbuh ke luar mesti dipilih terlebih dahulu, ini akan memudahkan kerja pendebungaan seterusnya. 

Secara umum, Encik Yap menggunakan tali nilon perindustrian untuk mengikat batang pokok dengan ketat supaya menghalang batang pokok menyerap air dan menumbuhkan daun muda, Di samping itu, jika keadaan iklim pada masa berbuah agak kering, ia juga sesuai untuk pembezaan putik bunga.

Selepas berjaya, perbungaan akan mekar pada kira-kira 9 bulan atau lebih, dan pendebungaan buatan boleh dilakukan pada masa ini. Beliau menegaskan bahawa disebabkan oleh struktur khas bunga orkid vanila, kadar pendebungaan semula jadi hanya kira-kira 1%, jadi pendebungaan buatan telah menjadi kunci. 

Orkid vanila mekar seperti durian, hanya mekar pada waktu malam, dan pekerja mesti melakukan pendebungaan tepat pada masanya. Buah-buahan tumbuh dengan cepat selepas pendebungaan. Pada masa ini, pengairan perlu ditingkatkan untuk menggalakkan. Biasanya 3 bulan lebih bolehlah menuai.

Selain menanam orkid vanila, Encik Yap juga membuat pasca pemprosesan sendiri. Katanya, apabila polong buah sudah masak dan dipetik, ia akan diagihkan mengikut berat setiap tandan sebanyak 1 kilogram.Setiap tandan akan direndam dalam air pada suhu 70°C, kemudian jemur di bawah sinaran matahari. 

Dia juga memerlukan hanya 2 jam matahari sehari untuk menyimpannya. , dan terus mengeringkan keesokan harinya. Ini diulang sehingga buah yang dipetik daripada 1 kilogram menjadi kira-kira 300 gram, yang bermaksud ia berjaya memenuhi piawaian penyenaraian.

Encik Yap seterusnya berkata bahawa langkah-langkah ini boleh disiapkan dalam masa kira-kira sebulan, dan kualiti orkid vanila yang dikeringkan di bawah sinar matahari dinilai mengikut kepanjangan. Semakin panjang, semakin baik harganya. Ini membuktikan bahawa buah mengambil sedikit masa untuk masak dan menuai semasa cukup matang .