Durian kampung yang dikenali sebagai Durian Susu, berisi putih, teksturnya melekit dan berkrim serta mempunyai rasa pahit.

Selain itu, ia berulas banyak, kebanyakannya dalam keadaan kering. Pada masa yang sama, saiz buah adalah seragam dan bulat. Sebahagian bentuk buah adalah seperti epal, dan dasar buahnya sedikit cekung.

Kebun adik-beradik Ho yang terletak di Simpang Renggam, Johor, telah lama menghasilkan durian berkualiti tinggi dengan isi putih susu.

Kebanyakan Kering

Kebun berkenaan meliputi kawasan seluas kira-kira 5 ekar. Pada asasnya kebun ini diuruskan oleh abang ketiga Ho Yi Rong, abang kelima Ho Yi Fu dan adik lelaki Ho Yi Gui. Kebanyakkan pokok durian berumur antara 35 hingga 40 tahun termasuk durian berisi putih ini.

Adik-beradik Ho menggelar durian kampong ini sebagai Durian Susu. Ciri-ciri durian ini isinya berwarna putih susu dan kering, rasa pahit dan teksturnya melekit. Selain itu, ulas banyak.

Kebanyakkan buah Durian Susu adalah seragam dan bulat, ini memberi manfaat kepada nilai komoditi. Terdapat juga buah yang berbentuk seperti epal, dan dasar buah sedikit cekung. 

Walau bagaimanapun, spesis ini berbuah di hujung dahan seperti D2, dan pada masa yang sama ia menghasilkan longgokan seperti anggur, jadi ia mudah menyebabkan dahan patah kerana berat buah. 

Purata berat sebiji buah Durian Susu adalah antara 1.6 hingga 1.7 kilogram, boleh dikatakan agak berat, oleh itu dahannya lebih cenderung dan mudah patah apabila angin kencang.

Abang ketiga Ho Yi Rong (pertama dari kiri), abang kelima Ho Yi Fu, dan adik Ho Yi Gui bekerjasama menguruskan ladang durian bagi memastikan pengeluaran durian yang stabil. Yang di sebelah kanan ialah Yan Sun Keong.

 

Kejatuhan Buah Lewat

 Adik-beradik Ho berkata bahawa Durian Susu lazimnya kejatuhan buah lewat, dan berbuah 110 hingga 120 hari, barulah jatuh. 

Apabila kebun mula menuai, spesis lain hampir habis jatuh barulah sampai Durian Susu, ini mengakibatkan adik-beradik Ho tidak mampu mengira pendapatan kebun dengan serta-merta.

Secara amnya, Durian Susu boleh mendapat 200-300 buah setiap pokok dalam setiap tuaian.

Adik-beradik Ho berkata bahawa mereka pernah menamakannya sebagai "Cream Bun" pada masa lalu, tetapi mendapati ia bernama sama dengan sejenis durian di Internet, walaupun bentuknya berbeza sama sekali. Oleh itu, untuk membezakan dua jenis durian yang berlainan, mereka menamakan jenis ini sebagai Durian Susu.

Malah, perkataan "susu" selalu berada di fikiran mereka, kerana rasa buahnya penuh dengan rasa susu.

Untuk menjimatkan kos penggunaan elektrik, lampu solar membunuh serangga dipasang, dan langkah ini sangat berkesan apabila perosak di kebun telah berkurangan dengan ketara.

 

Tanah Kerikil Sesuai Tanam

Kebun adik-beradik Ho dilitupi dengan batu-batu kecil yang berwarna merah, jelas ini adalah tanah kerikil. Tanah kerikil ini merupakan tanah biasa di Johor terutamanya di banyak ladang kelapa sawit. 

Menurut petani generasi yang lebih tua, tanah kerikil sesuai untuk menanam durian, dan amalan adik-beradik Ho juga menunjukkan bahawa ini memang berlaku.

Mereka berkata ini berdasarkan fakta bahawa terdapat banyak batu-batu kecil di permukaan lapisan tanah dengan banyak jurang, dan lapisan atas hanya akan mempunyai butiran yang lebih besar, iaitu batu-batu kecil sebesar kuku ibu jari.

 Struktur tanah jenis ini longgar dan mempunyai saliran yang baik, sesuai untuk kebun di mana keadaan iklimnya cenderung kepada hujan. Walau bagaimanapun, tanah jenis ini mempunyai keupayaan yang lemah untuk menyimpan air dan baja, terutamanya untuk anak pokok durian.

Adik-beradik Ho berkata, sistem akar anak pokok kurang berkembang dan hanya boleh tumbuh di permukaan lapisan tanah. Namun, tiada tanah pada permukaan lapisan tanah kerikil, dan ia tidak dapat mengekalkan baja dan air dengan baik, sememangnya ia memberi kesan buruk kepada anak pokok durian.

Malah, adik-beradik Ho menegaskan bahawa anak pokok durian yang ditanam di kebun menghadapi masalah ini, dan anak pokok itu tidak dibekalkan dengan baja dan air yang mencukupi pada masa itu, menyebabkan pokok durian dewasa tidak cukup kuat.

Sesuai untuk Tumbesaran Kemudian

Mujurnya, tanah kerikil mempunyai prestasi yang baik pada peringkat akhir tumbesaran durian, kerana sistem akar dapat memanjang jauh ke dalam tanah dan menyerap air dari bawah.

Kata mereka, batu-batu kecil di permukaan tanah kerikil berkisar antara 3 hingga 4 kaki, dan lapisan bawah ialah tanah dan air yang penuh dengan nutrien. Oleh itu, apabila durian tumbuh menjadi pokok besar, sistem akarnya menjadi lebat dan dalam, yang boleh menyerap baja dan air.

Pada musim kemarau, permukaan tanah akan kekurangan air, manakala semua tanah dan air pada masa lalu disimpan di lapisan bawah tanpa terjejas oleh kemarau. Oleh itu, walaupun permukaan lapisan adalah kering, tetapi pokok durian dewasa masih boleh hidup dengan menyerap baja dan air dari lapisan bawah.

Di samping itu, kelebihan struktur tanah gembur termasuk kurang penyakit. Mereka berkata, pokok-pokok durian di kebun jarang berpenyakit, kerana pada musim hujan, tiada pengumpulan air di bahagian akar pokok yang akan menyebabkan persekitaran lembap lalu membawa penyakit terutama penyakit bintik hitam yang agak jarang berlaku di kebun mereka.

Memperbaiki Keburukan Tanah Kerikil

Tanah kerikil mempunyai keupayaan pengekalan baja yang lemah, dan makronutrien seperti nitrogen dan fosforus selalunya tidak mencukupi. Adik-beradik Ho perlu sering membaja, jika tidak pertumbuhan durian akan terbantut.

Mereka berpendapat bahawa bagi tanah jenis ini, lebih banyak baja dedaun perlu disapukan pada daun, bagi memastikan pokok durian dapat menyerap nutrien dengan cepat dan tidak mengalir ke lapisan bawah tanah sehingga terbuang.

Bagi mencapai pengekalan air pada permukaan tanah kerikil, secara amnya dicadangkan untuk menanam sejumlah rumpai. Oleh itu, Adik-beradik Ho tidak akan mencabut rumpai sepenuhnya, ada tiga tujuan.

Pertama, untuk mengekalkan air. Kedua, untuk mengelakkan hakisan tanah. Ketiga, rumpai mempunyai fungsi untuk mengekalkan baja organik, meningkatkan kandungan bahan organik tanah, dengan itu meningkatkan sifat fizikal dan kimia tanah kerikil, dan mengukuhkan kestabilan bentuk tanah.

Banyak ladang durian di Johor adalah tanah kerikil merah. Adik-beradik Ho percaya bahawa petani harus menggunakan tanah jenis ini dengan baik untuk menambah nilai pokok durian.

Mereka berkata bahawa petani mesti mengatasi kelemahan tanah kerikil merah, seperti larut lesap yang kuat, nutrien mineral yang rendah, nilai pH yang tinggi, mudah menghasilkan keracunan aluminium dan mangan, pengekalan baja yang lemah, dan butiran pasir yang berlebihan. 

Kaedah khusus adalah dengan meningkatkan penggunaan baja nitrogen, fosforus, kalium dan lain-lain. Antaranya, baja nitrogen hendaklah dalam bentuk butiran, dan penggunaan baja organik perlu dikuatkan untuk mengurangkan keasidan.

Di samping itu, jika kecerunan kebun lebih daripada 25 darjah, tanaman penutup bumi atau rumpai perlu digunakan untuk mengurangkan kehilangan air dan nutrien. 

Jika kurang daripada 25 darjah, teres atau teres tinggi dengan lebar berbeza boleh dibina mengikut kecuraman dan keadaan landai untuk memudahkan kerja-kerja di kebun. Selain itu, ia juga boleh memainkan peranan sebagai pengekalan air dan baja.

Lampu Solar Membunuh Serangga

Kebelakangan ini, iklim Malaysia telah berubah, sering hujan yang menyebabkan peningkatan mendadak kerosakan perosak, yang menjejaskan kualiti buah. Kerugian yang disebabkan oleh iklim sukar diatasi melalui operasi harian, tetapi adik-beradik Ho tetap berkeras untuk mengguna lampu bagi membunuh serangga dan mengurangkan jumlah penggunaan racun serangga.

Untuk menjimatkan kos penggunaan elektrik, mereka juga memasang lampu solar untuk membunuh serangga, setelah dipasang, perosak di kebun telah berkurangan dengan ketara.

Mereka berkata, mereka mesti mengambil langkah ini untuk menghapus haiwan perosak supaya bebas pencemaran. Lagipun, kerja di kebun hampir diselesaikan oleh adik-beradik Ho, demi kesihatan, adalah perlu untuk mengurangkan jumlah racun perosak yang digunakan.

Di samping itu, kebun mereka juga dilengkapi dengan sistem audio, yang akan berbunyi kuat untuk menakutkan monyet, babi hutan dan lain-lain. Mereka berkata, ladang kelapa sawit bersebelahan sudah lama terbiar dan tiada sesiapa yang menjaganya sehingga penuh dengan lalang, seterusnya menjadi habitat haiwan liar, apabila buah durian gugur, haiwan liar tersebut akan datang untuk mencurinya, menyebabkan banyak kerugian.