Kelapa wangi berperisa pandan dari Thailand sentiasa menjadi produk premium yang sukar diperoleh di pasaran. Situasi ini berpunca daripada kecenderungan majoriti pekebun yang lebih memilih menanam  kelapa Matag tanpa aroma  tetapi lebih besar saiznya demi pulangan ekonomi yang lebih tinggi.

Walaupun Jerantut, Pahang lebih terkenal sebagai pengeluar durian utama, buah tersebut bersifat panas dan boleh menyebabkan ketidakselesaan jika dimakan berlebihan. Air kelapa, terutamanya kelapa wangi pandan, dikenal pasti sebagai penyejuk badan yang efektif, menjadikannya pasangan sempurna semasa musim durian. Namun, bekalan tempatan seringkali tidak mencukupi memandangkan kebanyakan pekebun menganggap kos pengangkutan dari negeri lain sebagai tidak berbaloi.

Menyedari peluang perniagaan yang terabai ini, Goh Say Ho, seorang pekebun berpengalaman berusia 61 tahun, telah mengambil inisiatif untuk mengubah landskap industri tempatan. Dengan visi yang jauh dan pengalaman pertanian yang mendalam, beliau mula mengusahakan kebun kelapa wangi sendiri. 

Setelah 17 hingga 18 tahun melakukan penyelidikan dan kerja keras, Goh Say Ho kini berjaya memiliki kebun kelapa wangi seluas 6 ekar di Jerantut. Kelapa wangi pandan Thailand yang ditanamnya bukan sahaja berjaya memasuki pasaran malah telah membina kumpulan pelanggan setia. Kualiti air kelapanya yang wangi dan menyegarkan telah menjadi buah mulut penggemar kelapa wangi  sebenar.

Setelah 17 hingga 18 tahun mengkaji dan berusaha gigih, Goh Say Ho kini memiliki kebun kelapa wangi seluas 6 ekar di Jerantut. Kelapa wangi berperisa pandan dari Thailand yang ditanamnya akhirnya berjaya dipasarkan dan mendapat sambutan yang baik daripada pengguna.

 

Kesabaran dalam Penanaman Memberi Pulangan yang Lumayan

Goh Say Ho menjelaskan bahawa kelapa wangi  pandan terutama ditanam untuk menghasilkan air kelapa yang manis dan wangi dengan aroma pandan yang halus. Setiap tandan kelapa ini biasanya mengeluarkan sekitar 15 biji kelapa yang bersaiz lebih kecil dengan isi yang nipis, dijual pada harga ladang antara RM2.50 hingga RM3.00 sebiji. 

Ramai beranggapan bahawa pokok kelapa secara semula jadi mampu menyesuaikan diri dengan persekitaran tanpa memerlukan penjagaan rapi. Namun, Goh menegaskan bahawa tanggapan ini sama sekali tidak tepat untuk penanaman kelapa wangi pandan. “Merawat anak pokok kelapa ibarat menjaga anak kecil - memerlukan perhatian rapi dan pemantauan berterusan terhadap setiap  perubahan,” jelasnya. 

Proses penanaman kelapa wangi pandan pada  peringkat awal memang memerlukan pelaburan masa dan tenaga yang besar. Anak pokok setinggi dua kaki yang ditanam memerlukan sekurang-kurangnya tiga setengah tahun sebelum mengeluarkan tandan bunga pertama, di mana setiap tandan bunga akan menghasilkan satu tandan kelapa.

“Selepas tandan bunga pertama muncul, pokok akan mengeluarkan satu tandan bunga baru setiap bulan. Pokok yang sihat boleh menghasilkan  purata 14 tandan bunga setahun, dengan setiap tandan mengandungi kira-kira 50 kuntum bunga. Jika semua bunga berjaya didebungakan, ia boleh menghasilkan sehingga 50 biji kelapa setiap  tandan,” terang Goh. 

Namun beliau menekankan bahawa pengeluaran buah tidak selalu konsisten. “Jika tandan pertama berjaya menghasilkan sekitar 20 biji kelapa, tandan berikutnya mungkin hanya akan mengeluarkan kurang dari 10 biji kerana pokok tidak mampu menampung beban yang terlalu berat. Sebaliknya, jika tandan sebelumnya kurang berbuah, tandan seterusnya mungkin akan lebih banyak,” tambah Goh menerangkan tentang kitaran pengeluaran buah kelapa wangi pandan. 

Pokok kelapa wangi pandan akan mengeluarkan satu tandan bunga setiap bulan selepas mengeluarkan tandan bunga pertamanya. Setiap tandan bunga mengandungi kira-kira 50 kuntum bunga.

 

Anak Benih Tumbuh dalam Tempoh 6 Bulan

Selain menjual kelapa, Goh Say Ho juga  mengusahakan perniagaan anak benih kelapa. Dengan hanya menanam buah kelapa di tanah berpasir yang lembap, mendapat cahaya matahari mencukupi dan mempunyai sistem saliran yang baik, anak benih yang hijau segar boleh diperoleh dalam tempoh kurang enam bulan. 

“Kami menjual setiap anak pokok kelapa pada harga RM15. Pelanggan kami kebanyakannya terdiri daripada pekebun kecil yang mengusahakan tanaman secara komersial, dan juga individu yang menanam sebagai hobi,” jelas Goh. 

Beliau menambah bahawa di kawasan tanah rata, hanya 80 hingga 100 pokok kelapa pandan boleh ditanam setiap ekar, dengan jarak minimum 5 meter antara setiap pokok. “Untuk menanam  600 pokok kelapa, anda memerlukan sekurang-kurangnya 6 ekar tanah. Penanaman di lereng bukit mungkin menjimatkan ruang, tetapi memerlukan lebih banyak air untuk pengairan,” jelasnya.

Pokok kelapa pandan tidak memerlukan penanaman semula kerana jangka hayatnya boleh mencecah lebih 25 tahun. Namun, apabila pokok semakin tinggi, proses penuaian  menjadi lebih berbahaya dan pada ketika itu, pokok terpaksa ditinggalkan.

Pokok Kelapa Tahan Penyakit, Guna Racun Minimum

Pokok kelapa secara semula jadi mempunyai daya tahan yang kuat terhadap penyakit, menjadikan keperluan penggunaan racun perosak agak terhad. Ini secara tidak langsung menjimatkan masa dan tenaga dalam pengurusan kebun. 

Goh Say Ho menanam biji kelapa di tanah berpasir yang lembap, mendapat cahaya matahari mencukupi dan mempunyai sistem saliran yang baik. Kaedah ini membolehkan biji kelapa bercambah menjadi anak benih yang boleh dijual dalam tempoh enam bulan.

 

“Perosak utama pokok kelapa pandan adalah kumbang  tanduk (Oryctes rhinoceros) yang gemar memakan pucuk muda. Serangan teruk boleh menyebabkan keseluruhan pucuk dimakan, seterusnya menghalang proses fotosintesis dan akhirnya menyebabkan pokok mati,” jelas Goh Say Ho. 

Untuk mengawal serangan ini, racun serangga perlu  disembur pada daun setiap tiga bulan. Namun begitu, penyemburan boleh dihentikan selepas pokok mula berbunga dan berbuah kerana daun muda telah matang menjadi daun tua yang kurang diserang perosak. 

Selama 18 tahun mengusahakan kebun kelapa pandan, Goh telah menggunakan sejumlah besar garam kasar dan baja organik untuk menyuburkan pokok. Kelapa wangi pandan yang tergolong dalam varieti rendah memerlukan bekalan air yang banyak pada peringkat awal pertumbuhan. 

“Sebelum menanam, kami meletakkan garam kasar dalam lubang penanaman. Amalan ini bukan sahaja merangsang  pertumbuhan malah berkesan mencegah serangan anai-anai dan perosak lain pada sistem akar,” terang Goh. Beliau menambah bahawa pokok  biasanya mula berbuah selepas tiga tahun dengan hasil meningkat secara signifikan selepas tahun kelima. Kini, mereka juga mengamalkan taburan garam bulanan di sekitar pangkal pokok sebagai langkah pencegahan berterusan terhadap anaianai. 

Pada peringkat awal pemindahan anak pokok kelapa wangi, langkah pencegahan terhadap serangan anai-anai perlu diambil. Salah satu caranya ialah dengan meletakkan garam kasar dalam lubang penanaman sebelum menanam bagi melindungi sistem akar pokok.

 

Untuk pengairan, kebun ini bergantung pada sistem tadahan air hujan. “Ketika  musim kemarau, kami menguruskan penggunaan air dengan berhemat. Berdasarkan pengalaman, pokok kelapa seperti juga pokok kelapa sawit masih  mampu menghasilkan dengan baik di kawasan berbukit walaupun dengan  bekalan air yang terhad,” kongsi Goh mengenai teknik pengurusan air yang efisien. 

Apabila kelapa pandan mencapai peringkat pertumbuhan tertentu, keperluan terhadap baja kalium menjadi sangat tinggi. Bekalan baja yang mencukupi perlu diberikan untuk memastikan kualiti buah yang unggul. 

Oleh itu, semasa peringkat berbunga dan berbuah kelapa pandan, baja formula bunga dan buah tertentu serta baja organik akan digunakan secara bergilir.

Biasanya, selepas bunga kelapa pandan berjaya didebungakan dan menghasilkan buah, pokok memerlukan baja kimia untuk membekalkan  nutrien yang mencukupi bagi menghasilkan buah yang cantik. 

Beliau berkata, baja organik berkesan dalam  mempercepat pertumbuhan buah kelapa pandan, menambahkan berat, serta menjadikan buah lebih berisi dan biji lebih besar. Pada masa yang sama, air kelapa juga lebih manis dan enak, memenuhi  piawaian pasaran. Namun, walaupun baja organik mengandungi lebih 90% bahan organik, kandungan mineralnya tidak mencukupi. Oleh itu, ia perlu  digunakan secara bergilir dengan baja kimia. 

“Dua jenis baja ini digunakan secara bergilir - baja organik setiap dua minggu dan baja kimia setiap dua minggu. Amalan ini dapat mengelakkan pengerasan tanah serta membantu pokok kelapa tumbuh  dengan cepat dan subur.”

Tempoh Pengeluaran Panjang dengan Nilai Ekonomi Tinggi

Kelapa pandan menyukai persekitaran lembap dan tidak memerlukan tanah yang terlalu khusus, tetapi pertumbuhannya kurang baik di tanah gambut atau berasid. 

Goh Say Ho menanam lebih 500 pokok kelapa  pandan di kawasan setempat, dengan usia pokok sekitar 17 tahun. 

Beliau memilih menanam kelapa pandan kerana tanaman ini mempunyai kitaran pengeluaran yang panjang, iaitu 20 hingga 30 tahun, serta memberikan nilai ekonomi yang tinggi. 

Selain itu, lokasi Jerantut yang dikelilingi pergunungan serta keadaan geografi dan iklimnya juga sesuai untuk penanaman kelapa pandan. 

Beliau menyatakan, tanah untuk menanam kelapa mesti mengandungi pasir. Jika tidak, pokok kelapa akan tumbuh bengkok dan isinya tidak tebal. 

Jerantut mempunyai keadaan geografi dan iklim yang sangat sesuai untuk penanaman kelapa wangi. Kelapa wangi yang ditanam oleh Goh Say Ho terkenal dengan airnya yang wangi dan manis, menjadikannya sangat diminati di pasaran.

 

Menurutnya, bagi mereka yang hanya menanam 5 atau 6 ekar, jika ingin mendapat keuntungan, mereka perlu melibatkan diri sepenuhnya, termasuk menghantar sendiri hasil kepada pembeli tanpa melalui orang tengah. Ini bagi  mengelakkan harga dibantut kerana pengeluaran tidak mencukupi, sekaligus memastikan keuntungan dapat diperoleh.

Menguasai Masa Tuai yang Optimal

Kelapa pandan dari kebun Goh Say Ho sangat  diminati pasaran, dengan ramai pembeli buah datang ke kebun untuk membelinya. Kelapa pandan menjadi pilihan kerana airnya yang manis dan wangi. 

Oleh itu, ia perlu dituai sebelum mencapai 100% kematangan. Jika terlalu matang, isi kelapa akan menebal dan kemanisan airnya berkurangan. Namun, jika dituai terlalu muda, airnya juga tidak akan manis. Justeru, pekerja perlu menguasai masa tuai yang tepat. 

“Pekerja kami sangat berpengalaman dan sentiasa memilih masa terbaik untuk menuai. Apabila isi kelapa masih nipis dan lutsinar, airnya agak masam. Apabila isi menebal, barulah airnya menjadi manis. Jadi, menentu masa tuai yang tepat amatlah  kritikal,” katanya.