Dato' Lee Mok Foong yang berasal dari Lukut, Negeri Sembilan menanam nanas Moris, dengan sebab pengurusan yang agak mudah, tidak memerlukan beg dan tidak melecur. Selain itu, tanah kebunnya kaya dengan mineral, ini menggalakkan pengeluaran buah Morisnya manis, dengan purata kemanisan 18-20 Brix. 

Jelas sekali, penanaman Moris secara tempatan mempunyai banyak kelebihan, yang mendorongnya untuk menanam varieti ini secara eksklusif. 

"Ladang nanas ekologi Dato’ Lee bekerjasama dengan pengusaha pelancongan tempatan, supaya pelancong yang datang melawat Port Dickson bukan sahaja dapat menikmati keindahan tepi laut, malah memasuki Sky Ladder Pineapple Farm untuk memetik sambil bermain. "

Penanaman nanas di Malaysia kebanyakannya adalah MD2 dan Yankee, ini adalah kerana harga kedua-dua varieti ini amat memuaskan, ini mengakibatkan varieti nanas lain jarang ditanam.

 

Dato' Lee Mok Foong (kanan) dengan bantuan pengurus operasi Cindy Chian, bekerjasama untuk mengusaha ladang nanas yang terkenal, dan deretan nanas di belakang kedua-duanya adalah 8 jenis varieti yang berbeza.

 

Pengurusan Moris Lebih Mudah

Dato' Lee Mok Foong yang melabur dalam penanaman nanas pada tahun 2019, berpendapat bahawa walaupun harga MD2 dan Yankee adalah tinggi, tetapi varieti nanas lain tidak boleh pupus atau hilang, dan beliau berpendapat semakin kurang orang menanam varieti tersebut, semakin kurang persaingan, ini mendorong beliau untuk memperbanyak menanam varieti nanas lain.

Selepas pemerhatian dan penyelidikan jangka panjang, Dato' Lee terus memilih Moris. Berbanding dengan MD2 dan Yankee, Moris sukar untuk dibandingkan dari segi harga, tetapi secara relatifnya, pengurusan operasi Moris agak mudah. 

Dato' Lee berkata, mengambil MD2 sebagai contoh, buah itu mesti dibungkus semasa penetapan buah, jika tidak ia mudah melecur. Bagi Moris pula, tidak perlu membalut. 

Selain itu, ladangnya terletak di Lukut, Negeri Sembilan, berhampiran dengan laut, dan iklimnya kering dan panas. Bagi nanas tanpa naungan, terdapat kebimbangan terhadap melecur, jadi Dato' Lee mesti memilih jenis nanas yang tidak terdedah kepada melecur, seperti Moris.

Di samping itu, sebelum Dato' Lee menanam, beliau telah menyelidik kualiti tanah ladang dan mendapati tanah tempatan kaya dengan mineral. Moris yang dihasilkan adalah sangat manis, dengan purata kemanisan 18-20 Brix. Jelas sekali, Moris tempatan yang sedang berkembang mempunyai banyak kelebihan.

 

Pengurusan Moris adalah agak mudah, dan tidak memerlukan beg, ini mendorong Dato' Lee memilih Moris selepas pemerhatian dan penyelidikan jangka panjang.

 

Menghasil dan Menjual Produk Sendiri

Purata berat buah Moris yang dihasilkan oleh Dato' Lee adalah kira-kira 1.6 kilogram, dengan berat maksimum 2 kilogram. Buah moris berbentuk segi empat tepat, berkulit biru tua dan berisi kuning, ini cukup menarik.

Dato' Lee berkata bahawa walaupun Moris mudah diurus, tetapi jarang penduduk menanam, ini membawa kesan wabak penyakit dan serangga perosak jarang berlaku, penanam hanya perlu menangani rumpai dengan betul pada peringkat awal penanaman. 

Semasa temuramah ini, penanaman semula pusingan kedua Dato' Lee telah dijalankan pada Oktober 2021, dan beberapa ladang telah mula menggunakan filem plastik untuk mengurangkan lagi tenaga buruh. Lagipun, bidang pertanian kini menghadapi kekurangan tenaga kerja asing yang serius.

Nanas yang masak secara semula jadi di bawah sinar matahari sangat manis dan rangup, dengan purata kemanisan 18-20 Brix.

 

Kitaran tumbesaran Moris adalah kira-kira 15 bulan. Apabila tumbuhan itu membesar hingga bulan ke-8 hingga ke-9, pendebungaan tiruan akan dilakukan. 

Dengan usaha Dato' Lee, operasi harian seluruh ladang nanas adalah kemas dan teratur, pada masa yang sama, beliau turut membina asrama pekerja di ladang itu dan menambah baik segala kemudahan, justeru beliau berjaya memperoleh pensijilan MyGap.

Malah, ladang nanas mengamalkan model menghasil dan menjual produk sendiri. Selain menjual buah-buahan, produk sampingan seperti jus buah-buahan, buah kering, biskut nanas, jem dan produk sampingan lain turut dijual di ladang. 

Mengambil contoh jus buah-buahan, bahan mentah yang digunakan adalah Moris yang dihasilkan sendiri, dan hanya satu botol jus dibuat daripada satu buah bagi memastikan kualitinya suci dan tidak tercampur dengan sebarang bahan.

Sudah tentu, prinsip demikian menyebabkan beliau kekurangan bekalan, sehingga terpaksa mendapat buah-buahan melalui penanam kontrak bagi memenuhi permintaan pengguna.

Purata berat buah Moris yang dihasilkan di ladang adalah kira-kira 1.6 kg, dan berat maksimum boleh 2 kg.

 

Membuat Baja Kompos Sendiri

Dengan bantuan pengurus operasi Cindy Chian, Dato' Lee dapat menjadikan lading itu sebagai ladang nanas ekologi tempatan yang terkenal. Sky Ladder Pineapple Farm dilengkapi dengan banyak peralatan cerdik untuk pelancong mengambil gambar. Untuk membuatkan pelancong berasa selesa, Dato' Lee mesti menggunakan penanaman bebas pencemaran.

Beliau berkata, ladang tidak menggunakan baja kimia tetapi membuat baja kompos sendiri, yang menggalakkan pelancong untuk memetik nanas masak di lading dan mempunyai pengalaman yang unik.

Ladang nanas Dato' Lee meliputi kawasan seluas kira-kira 5 ekar. Selain nanas, terdapat juga bunga ros, jagung, kubis, betik, dan lain-lain, semuanya tersedia untuk dipetik oleh pelancong. 

Selain itu, untuk memberi peluang kepada pelancong supaya mengenali lebih banyak varieti nanas, beberapa baris telah ditanam di hadapan papan tanda besar di ladang, dengan jumlah 8 jenis nanas, termasuk N36, Sarawak, Josapine, MD2, Yankee, Moris, Moris Gajah dan Crystral. Dato' Lee berkata bahawa bilangan varieti mungkin akan ditambah lagi pada masa hadapan.

Oleh kerana kurang penduduk menanam nanas, wabak penyakit dan perosak serangga jarang berlaku, jadi Dato' Lee hanya perlu menangani rumpai dengan betul pada peringkat awal penanaman.

 

Eko-pelancongan Mendorong Pembangunan

Dato' Lee berkata bahawa lebih daripada 60,000 pokok Moris telah ditanam pada pusingan pertama, tetapi mereka hanya menanam lebih daripada 40,000 pokok pada pusingan kedua untuk membekalkan ruang yang lebih luas untuk pelancong bermain di ladang itu tanpa ditikam oleh duri nanas.

Pada masa ini, mereka sedang bekerjasama dengan pengusaha pelancongan tempatan, supaya pelancong yang datang melawat Port Dickson bukan sahaja dapat menikmati keindahan tepi laut, malah memasuki ladang nanas untuk memetik dan berseronok.

Malah, Sky Ladder Pineapple Farm yang didirikan pada tahun 2019, dibuka kepada pelancong selepas pusingan pertama musim menuai, tetapi ia bertepatan dengan perintah kawalan pergerakan anti-wabak pertama, yang menyebabkan mereka menghadapi kesukaran untuk seketika. 

Mujurlah, Moris yang dihasilkan oleh mereka dapat dijual melalui talian, dan mod bebas pencemaran masih sedap rasanya, dan habis dijual dengan cepat, malah menambat hati ramai pengguna dan memesannya terlebih dahulu pada pusingan kedua penanaman.

Walau apa pun, ladang nanas Dato' Lee masih boleh membuat terobosan di bawah wabak pneumonia mahkota yang baru dengan kerjasama eko-pelancongan.

Lebih 60,000 pokok Moris mula-mula ditanam di ladang nanas itu, manakala Dato' Lee hanya menanam lebih 40,000 pokok pada pusingan kedua bagi membekalkan lebih banyak ruang kepada pelancong supaya tidak ditikam oleh duri nanas semasa berjalan.