Pada masa dahulu, setiap relong sawah di Kedah boleh mengeluarkan sekurang-kurangnya 2 tan keluaran. Namun, disebabkan oleh pelbagai faktor seperti perubahan iklim, tiupan angin, masa pengairan dan saliran, purata hasil setiap relong hanya 2 tan. 

Jelas sekali, pengeluaran beras tempatan semakin berkurangan.

Sebagai kawasan pengeluaran padi tradisional, Kedah dahulunya mempunyai sekurang-kurangnya 2 tan padi bagi setiap relong, tetapi kini hanya mencapai purata hasil sebanyak 2 tan bagi setiap relong.

Liew Yong Ye berkata bahawa tanah di kawasan tepi laut Kedah kaya dengan kalsium.

 

Tuai Dua Kali Setahun

Perkara ini disahkan oleh pesawah tempatan Liew Yong Ye, Liew Tian Shun dan Lim Hon Boon. 

Sawah Liew Yong Ye yang terletak di Kampung Tepi Laut, Kedah. Katanya, punca kawasan tempatan menjadi kawasan penanaman padi tradisional adalah kerana kualiti tanah dan iklim yang sesuai. Liew Yong Ye seterusnya menjelaskan bahawa tanah tempatan kaya dengan kalsium, yang dapat mengawal penyakit karat yang sering merosakkan padi dengan berkesan, sekali gus mengurangkan kos.

Bagi keadaan iklim pula, perbezaan suhu tempatan antara siang dan malam adalah cukup besar untuk memudahkan pertumbuhan padi, dan ia mempunyai kesan yang ketara dalam menggalakkan hasil dan kualiti.

Walau bagaimanapun, dengan perubahan iklim baru-baru ini, beras Kedah telah terjejas teruk oleh perkara ini. Liew Yong Ye berkata , sebagai contoh, dari Februari hingga April 2022, kawasan tempatan mengalami hujan berterusan, ini menyebabkan pesawah tidak dapat membalikkan tanah selepas menuai tanaman pertama, jadi mereka tidak dapat mendedahkan dan membasmi kuman tanah yang lebih rendah, dan terpaksa menyemai secara langsung. 

Penanaman ini secara semula jadi akan membawa kepada pertumbuhan padi yang lemah dan hasil yang berkurangan. 

Malah, sejak beberapa tahun kebelakangan ini, pesawah juga mula terkesan dengan perubahan iklim yang mendadak menyebabkan mereka beralih kepada beras tahan hujan seperti MR 297 dan CL2.

Secara umumnya, padi tempatan boleh menuai 2 kali setahun. Hasil musim pertama biasanya yang terbaik, anak benih atau penyemaian dimulakan pada bulan April setiap tahun, dan varieti padi tempatan terutamanya ialah MR 297, yang boleh dituai dalam lebih daripada 110 hari, varieti lain ialah CL2 yang mengambil masa kira-kira 105 hari sehingga dituai. 

Musim kedua akan mula jatuh atau menyemai pada sekitar Oktober. Seperti yang dinyatakan di atas, yang paling takut angin dan hujan selepas menyemai anak benih, jika tidak, hasil akan berkurangan.

Liew Yong Ye menegaskan bahawa beberapa jenis padi mempunyai tempoh penuaian yang lebih singkat, hanya 85 hari, dan paling sesuai untuk penanaman di lereng bukit. Bagi dataran, masa pertumbuhan terlalu cepat, ini menyukarkan pekerja tidak dapat mengikuti jadual pembajaan, dengan itu, dataran hanya boleh tanam MR 297 atau CL2.

Oleh kerana harga mesin pemindahan padi adalah tinggi, Liew Tian Shun masih menggunakan kaedah penyemaian benih padi.

 

Padi Angin Serius

Algoritma relong digunakan untuk kawasan tanah Kedah, dan penukaran 1 relong kepada ekar adalah kira-kira 1.3. 

Hasil Liew Yong Ye dan pesawah lain pada masa ini hanya kira-kira 2 tan setiap relong. Malah, pada masa dahulu setiap relong berhasil sekurang-kurangnya 2 tan, dalam erti kata lain, pengeluaran beras tempatan semakin berkurangan.

Selain faktor iklim yang tidak terkawal, padi angin, jadual pengairan dan pengairan juga merupakan sebab utama penurunan pengeluaran.

Padi angin telah memudaratkan penanaman padi sejak sekian lama. Ia adalah sejenis cengkerang yang biasanya berlaku dalam setiap tanaman, mungkin disebabkan oleh gen padi yang salah bentuk. Padi angin sangat rapuh, semasa angin kencang atau menyentuh mesin penuai, ia akan jatuh, ini menjejaskan penuaian padi.

Oleh kerana padi angin adalah padi hibrid, padinya akan jatuh walaupun belum masak. Pada masa yang sama, lapisan luar beras merah, ia mesti diasingkan melalui pemprosesan, ini meningkat kos. Kadang-kadang akan berlaku beras pecah, mengakibatkan ia menjadi beras yang lebih rendah dengan harga yang murah.

Dengan ini, pesawah menganggapnya sebagai rumpai yang berbahaya. Ini adalah kerana, padi angin muncul ketika anak benih padi muda bercambah, dan ia tumbuh lebih cepat daripada anak benih padi, sehingga mereka bersaing dengan tanaman padi untuk nutrien, air, cahaya dan ruang pertumbuhan.

Lim Hon Boon berkata bahawa penanaman padi paling takut kepada angin kencang dan hujan, dan beliau telah kehilangan hampir separuh daripada pengeluaran padinya pada satu ketika.

 

Sumber Benih Padi Tidak Baik

Padi Kedah masih diusahakan terutamanya dengan cara menyemai, dan sumber benih padi yang kurang berkualiti menjadi antara faktor padi angin. Oleh itu, pesawah mesti berhati-hati semasa memilih benih padi.

Di samping itu, benih padi yang tidak berkualiti pada musim lalu tidak tumbuh dengan baik dan jatuh ke tanah, yang juga akan menjadi padi angin pada penyemaian akan datang. Liew Yong Ye berkata, walaupun punca padi angin masih tidak pasti, tetapi ia juga mungkin benih padi inferior yang terbentuk hasil daripada mengawan pelbagai jenis padi.

Malah, apabila sawah padi teruk diancam oleh serangga perosak, pesawah mendapati lebih banyak padi angin muncul.

Liew Tian Shun mempunyai kilang dan mesin pemotong padi sendiri, ini memudahkan semasa padi dituai.

 

Menyelesaikan Padi Angin

Bagi menangani masalah padi angin, pesawah Kedah akan menggali tanah dengan teliti untuk membasmi padi angin sebelum menanam semula.

Padi angin tumbuh dengan cepat, dan benihnya juga mudah bertunas dan membesar. Dengan membasmi benih padi angin setiap kali, fenomena padi angin dapat dikurangkan.

Secara amnya, selepas padi dituai, pesawah tempatan perlu memotong dan membakar jerami dan tunggul secara sama rata untuk menghapuskan benih liar di permukaan tanah, dan pada masa yang sama, menggunakan racun herba untuk mencuba sedaya upaya bagi menhapukan benih padi angin.

Jika masih terdapat padi angin selepas disemai dan dipindah padi, ia mesti dicabut dengan tangan.

Di samping itu, oleh kerana sumber benih padi mungkin bercampur dengan benih padi angin, padi yang ditanam mesti ditukar kepada penanaman pemindahan, lagipun, ini akan memastikan anak benih yang digunakan adalah yang paling selamat. 

Walau bagaimanapun, seorang lagi pesawah Liew Tian Shun yakin bahawa penanaman padi tempatan masih didominasi oleh penyemaian, kerana kos pemindahan padi lebih tinggi, dan hasil tidak sebaik semai.

Kolam simen ini digunakan untuk pembasmian kuman benih padi dan mesti diletakkan di tepi sungai untuk memudahkan pembersihan.

 

Penanaman Padi Berjentera

Sawah Liew Tian Shun terletak di Simpang Empat, Kedah, berkeluasan lebih 400 relong, dan benih padinya ialah MR 297. 

Katanya, varieti ini merupakan varieti baharu padi yang dipromosikan oleh Kementerian Pertanian. Ia lebih baharu daripada CL2 dan mempunyai sejarah kira-kira 5 hingga 6 tahun. Ia mempunyai kelebihan hasil yang tinggi. Jika tiada masalah penyakit, setiap relong boleh menghasilkan kira-kira 2 tan.

Liew Tian Shun mempunyai kilang dan mesin pemotong padi sendiri, ini memudahkan kerja semasa dituai.

Beliau berkata, mekanisasi amat penting untuk penanaman padi, terutamanya kekurangan tenaga kerja asing baru-baru ini. 

Beberapa tahun lalu, Liew Tian Shun mula menggunakan mesin pemotong padi. Selain itu, dengan  perintah kawalan wabak, pesawah sanggup melabur dalam operasi yang lebih mekanis, termasuk penggunaan dron.

Liew Tian Shun menegaskan bahawa penanaman padi berasaskan teknologi bukan sahaja memudahkan pesawah, malah meningkatkan kesediaan golongan muda untuk melabur dalam penanaman padi secara berselindung, yang kondusif untuk pembangunan pertanian.

Pada masa ini, walaupun belum ada mesin penyemai dan mesin penyebar baja, tetapi Liew Tian Shun yajin bahawa akan dicipta pada masa hadapan. Lagipun, beras adalah makanan negara dan sangat penting. Kedua-dua pihak kerajaan dan swasta bersedia untuk melabur dalam pembangunan penanaman padi.

Bagi meningkatkan kecekapan ekonomi, ramai pesawah akan membina rumah burung walit di kawasan sawah.

 

Persekitaran Gersang mesti Disediakan Tepat Masa

Bagi pesawah Lim Hon Boon pula, sawah padinya terletak di Luar Jawa, Kedah, meliputi kawasan seluas kira-kira 500 relong dan varieti padi yang ditanam juga ialah MR 297 dan CL2.

Seperti petani padi lain, Lim Hon Boon menghadapi dilema hanya mendapat 2 tan hasil setiap relong.

Beliau berkata penanaman padi bukan mudah, malah bergantung sangat kepada iklim, sebelum ini beliau menghadapi angin kencang dan hujan lebat yang mengakibatkan kehilangan hampir separuh daripada hasil.

Angin kencang dan hujan lebat akan menumbangkan telinga padi, mengakibatkan hasil merosot. 

Bagi meningkatkan daya tahan tekanan padi, pengairan dan saliran yang betul boleh membantu pertumbuhan padi. 

Lim Hon Boon berkata, jadual pengairan dan penyaliran perlu dipatuhi dengan betul, terutama pada bulan Julai. 

Apabila padi telah ditanam dalam tempoh tertentu, ia perlu persekitaran yang kering, tetapi malangnya, air yang mengairi saluran itu melimpah pada bulan Julai, pesawah tidak dapat mengalirkan air di sawah sama sekali, dan mereka terlepas peluang untuk meningkatkan daya tahan tekanan tanaman padi.

Memuji Sekinchan

Lim Hon Boon juga mengagum pengairan dan saliran padi di Sekinchan, Selangor. 

Beliau menegaskan bahawa pegawai di kawasan itu telah menjalankan tugas dengan baik dalam aspek berkaitan dan sanggup bekerjasama dengan pesawah dalam pengairan sawah, jadi petani Sekinchan boleh menghasilkan beras yang lebih berkualiti tinggi.

Walau apa pun, selain faktor seperti perubahan iklim, padi angin, masa pengairan dan saliran, pembajaan yang betul juga merupakan kunci untuk menggalakkan pertumbuhan padi. Memandangkan padi merupakan makanan negara dan teknologi pengurusan bajanya sudah matang, amalan pesawah Kedah pada asasnya adalah sama, kesemuanya menggunakan baja nitrogen tinggi urea 25 hari selepas disemai dan dipindah, kemudian membaja dua kali dalam tempoh 55 hari.

Petani padi bersetuju bahawa padi mempunyai keperluan yang tinggi untuk baja nitrogen, tetapi elakkan terlalu banyak, jika tidak, ia mudah jatuh sakit. 

Ini adalah kerana apabila daun pokok padi mula banyak, fotosintesis meningkat, dan gula terhasil, gabungan gula dengan nitrogen akan menghasilkan asid amino, yang menggalakkan lagi pertumbuhan daun, ini akan menyebabkan pokok padi menumpukan pada daun yang panjang, mengakibatkan penurunan daya tahan penyakit, di mana tidak kondusif untuk pertumbuhan.