Oleh: Bernard Saw

Di Sabah, avokado yang ditanam di  kawasan tanah rata kebanyakannya berasal dari varieti kulit nipis di Caribbean Kepulauan India Barat, yang berbeza  dengan varieti “034” (berbentuk seperti timun) yang banyak dihasilkan di Vietnam, iaitu kawasan pengeluar utama Asia Tenggara. Varieti dari Mexico, Guatemala dan lain-lain, contohnya Hass yang lebih arus perdana di pasaran, memerlukan ketinggian 500 hingga 1,000 meter dari  aras laut serta iklim dan persekitaran  sesuai untuk ditanam; sekiranya ditanam di kawasan tanah rata Malaysia, pengusaha umumnya berpendapat sukar untuk menghasilkan buah.

Encik Choon Chun Hong, Pengurus Besar Sabah Softwoods Hybrid Fertillser Sdn Bhd, dalam satu acara di Johor pada bulan Julai, menyatakan bahawa walaupun pengambilan avokado dalam kalangan pengguna domestik ketika ini tidak tinggi, ia agak popular dalam pasaran minuman.

Pada tahun 2018, negara kita hanya mengimport tiga tan metrik avokado, menunjukkan bahawa pasaran masih mempunyai ruang perkembangan yang besar. Beliau memberikan contoh bahawa terdapat lebih daripada 7,000 gerai jus, kedai susu teh dan kafe di seluruh negara. Jika setiap kedai menjual purata 10 kilogram avokado setahun, jumlah permintaan akan mencapai 26,000 tan metrik. 

Untuk memastikan pendebungaan berjalan lancar, Encik Choon Chun Hong akan menanam pelbagai jenis avokado di dalam kebun.

 

Walaupun tidak semua perniagaan minuman menggunakan varieti QAV1, varieti ini terkenal dengan isinya yang manis dan mempunyai keupayaan pendebungaan sendiri pada tahap sederhana, dengan kesan yang lebih baik jika disertakan dengan pendebungaan silang.

Dalam aspek pulangan, Encik Choon Chun Hong membandingkan manfaat ekonomi avokado dengan kelapa sawit. 

Berdasarkan pengiraan 70 pokok avokado sehektar, hasil purata tahunan setiap pokok boleh mencecah 80 kilogram. Pada harga RM6 sekilogram, pendapatan tahunan boleh mencapai RM33,600. Sebagai perbandingan, hasil kelapa sawit sehektar sebulan adalah kira-kira 0.8 tan metrik, iaitu hanya RM6,720 setahun. 

Dengan harga pasaran semasa avokado sekitar RM20 sekilogram, beliau menjangkakan harga borong pada masa hadapan mungkin akan stabil sekitar RM12 sekilogram.

Encik Choon Chun Hong menekankan bahawa di sebalik pulangan tinggi avokado terletak permintaan tinggi terhadap persekitaran dan pengurusan.

 

Tiga Petua Penanaman 

Penanaman avokado memerlukan syarat persekitaran dan pengurusan yang cukup tinggi.  Ia merupakan tanaman akar cetek, dengan 80% sistem akar tertumpu pada 60 sentimeter lapisan tanah atas, dan mempunyai daya saliran yang agak lemah. Ia tidak tahan dengan air bertakung berpanjangan, kerana mudah dijangkiti penyakit kulat seperti Phytophthora.

Oleh itu, pemilihan tapak perlu memastikan kewujudan lapisan tanah atas dan tanah organik setebal sekurang-kurangnya 30 sentimeter, serta memiliki kebolehtelapan udara yang baik. Penanaman di kawasan cerun atau tanah tinggi  adalah lebih sesuai. 

Selain itu, ciri pendebungaan avokado juga perlu diberi perhatian khas. Walaupun pokok avokado mampu mengeluarkan ratusan ribu hingga dua juta bunga semasa musim berbunga, masa pembunganaan bunga jantan dan betina tidak bersamaan. Penanaman varieti tunggal akan  mengurangkan kecekapan pendebungaan.

“Walaupun QAV1 mampu melakukan pendebunganaan sendiri pada tahap sederhana, pendebungaan silang adalah disyorkan dengan mencampurkan varieti jenis bunga A dan B, contohnya QAV1 (Jenis A) digabungkan dengan Miki, QAV2 atau Pinkerton (Jenis B), serta memperkenalkan lebah untuk membantu proses pendebungaan.” 

Memahami masa penuaian yang tepat adalah kunci untuk mengekalkan kualiti dan nilai pasaran avokado.

 

Dalam aspek kondisi iklim, perbezaan suhu siang dan malam melebihi 10°C membantu pembezaan tunas bunga. Persekitaran lembap menggalakkan pembunganaan, tetapi cuaca kering diperlukan semasa tempoh pendebungaan. 

Pada masa sama, suhu tidak boleh melebihi 32°C atau jatuh bawah 10°C, kerana ini akan menjejaskan pembunganaan dan pendebungaan.

Menguasai Tempoh Penting Pengeluaran

Daripada berbunga hingga berbuah mengambil masa lebih kurang dua minggu, diikuti dengan dua minggu fasa buah muda, dan selepas lima minggu buah akan terus membesar. Pada minggu kesembilan, buah mula memasuki fasa kematangan. Tempoh daripada berbuah hingga sesuai untuk  dituai adalah lebih kurang 19 hingga 22 minggu. 

Masa penuaian mesti ditentukan dengan tepat. Penuaian terlalu awal boleh mengakibatkan kulit buah sudah menghitam tetapi isinya belum masak, manakala penuaian terlalu lewat boleh menyebabkan biji buah mula mengeluarkan akar, seterusnya menjejaskan kualiti dan nilai pasaran.