Ikan ketutu sebagai spesies ikan air tawar yang bernilai tinggi sangat digemari di pasaran, mendorong penternak untuk menghasilkan ikan ini melalui kaedah ternakan buatan.

Operasi Kolam

Pakar luar negara mencadangkan bahawa untuk kolam penternakan ikan ketutu, kawasan yang diperlukan adalah sekitar 1 ekar dengan kedalaman air melebihi 1.5 meter. Kolam tersebut harus mempunyai sedikit lumpur, kemudahan untuk menukar air, dan kualiti air yang baik. Di dalam kolam, boleh dilepaskan beberapa tumbuhan seperti bunga nargis atau rumput bebek (Lemna minor/Duckweed), serta meletakkan objek berbentuk silinder, tayar lama, dan lain-lain sebagai tempat persembunyian untuk menyediakan persekitaran yang baik bagi pertumbuhan ikan ketutu yang mempunyai tabiat suka bersembunyi. 

Anak benih ikan ketutu yang terdapat di pasaran kebanyakannya berasal dari Asia Tenggara. Ketika menaburkan benih ikan, disarankan untuk melakukannya ketika cuaca stabil dan suhu air melebihi 20°C, dengan kadar 2,000 hingga 3,000 ekor setiap ekar. 

Sebelum menaburkan benih ikan, mereka boleh direndam dalam larutan kalium permanganat 10 mikrogram selama 10 minit untuk disinfeksi dan mencegah penyakit. Benih ikan tersebut perlu dikuarantin di sudut kolam menggunakan jaring padat selama 2 hingga 3 minggu, sebelum ditaburkan ke dalam kolam besar.

Penaburan benih ikan ketutu sebaliknya dilakukan pada cuaca yang stabil, dengan suhu air di atas 20°C. Setiap ekar disyorkan untuk ditabur sebanyak 2,000 hingga 3,000 ekor.

 

Dalam aspek pengurusan kualiti air dan pembahagian kolam, ikan ketutu mempunyai ciri tahan terhadap kekurangan oksigen, oleh itu, pada kepadatan pengeluaran beberapa ratus kilogram per ekar, penggunaan mesin pengoksigenan tidak diperlukan. Kualiti air yang lebih sesuai adalah air yang sedikit kaya dengan nutrien, dan pH harus dikekalkan pada paras 7 ke atas.

Cabaran dalam Pemilihan Makanan Ikan

Pada peringkat akhir penternakan, air boleh ditukar sedikit atau setiap bulan, sambil menggunakan 5 hingga 10 kilogram kapur tohor per 667 meter persegi untuk membasmi kuman dan menyesuaikan nilai pH. 

Selain itu, bagi setiap ekar, campuran penternakan sebanyak 20 hingga 30 ekor kap perak dan 30 ekor ikan Kap Prusia adalah bermanfaat untuk menyesuaikan kualiti air dan meningkatkan hasil penternakan.

Dalam aspek pemberian makanan, ikan ketutu merupakan spesies ikan karnivor, oleh itu, proses ini adalah sangat mencabar. Secara amnya, pada peringkat benih, ikan ketutu kebanyakannya memakan rotifer, cladocera dan zooplankton lain. Setelah mencapai ukuran 2 cm, ikan ketutu mula memburu benih ikan dan udang serta serangga kecil. 

Oleh itu, sebelum melepaskan benih ikan ke kolam, air kolam perlu ditabur dengan sejumlah zooplankton, dan juga benih ikan perlu dilepaskan dalam jumlah yang mencukupi. Setelah benih ikan dilepaskan ke kolam besar, mereka boleh terus diberi makan benih ikan atau udang yang sesuai saiznya. 

Pada peringkat pembesaran, ikan ketutu boleh dibiasakan dengan makanan ikan sejuk beku dan ikan pecah-belah sehingga dewasa. Jumlah makanan yang diberikan setiap hari adalah sekitar 3% daripada berat badan ikan, dengan pembahagian satu pertiga pada waktu pagi dan dua pertiga pada waktu petang. 

Setiap peringkat pertumbuhan ikan ketutu mempunyai keperluan pemakanan yang berbeza, oleh itu, dengan memberi makan menggunakan pelbagai jenis makanan buatan, keperluan pada setiap peringkat pertumbuhan ikan ketutu dapat dipenuhi.

 

Berdasarkan fakta bahawa pembiakan benih ikan dan udang serta serangga kecil secara buatan memerlukan banyak masa, pakar mencadangkan penggunaan makanan buatan. Makanan buatan mesti mempunyai kandungan nutrien yang kaya dan sumber makanan yang luas untuk menggantikan benih ikan, udang, dan serangga kecil semula jadi. 

Pakar mencadangkan bahawa komponen makanan buatan termasuk tepung ikan dengan kandungan protein 65%, soya protein dengan kandungan protein 43%, tepung gandum tinggi gluten dengan kandungan protein 12%, yis bir dengan kandungan protein 52%, tepung daging dan tulang dengan kandungan protein 50%, tepung protein jagung dengan kandungan protein 54% serta pelbagai bahan tambahan. Bahan-bahan ini saling melengkapi untuk membentuk makanan yang lengkap dari segi nutrisi, memberikan lebih banyak pilihan kepada industri akuakultur.

Aplikasi yang Meluas

Selain inovasi dalam komposisi, penggunaan makanan buatan juga dapat memperhatikan perincian dan kecekapan dalam proses penternakan. Makanan buatan mempunyai pelbagai saiz zarah, yang sesuai dengan keperluan ikan ketutu pada pelbagai peringkat perkembangan. Selain itu, penambahan polisakarida imun, vitamin, dan komponen lain membantu mengurangkan kejadian penyakit dan meningkatkan kecekapan penternakan. 

Ikan ketutu adalah sejenis ikan karnivor, di mana jumlah makanan yang diberikan setiap hari adalah kira-kira 3% daripada berat badan ikan.

 

Selain itu , makanan buatan juga dapat disebarkan secara mekanik, menjadikan proses penternakan lebih mudah, cekap, dan efisien. Ini mengurangkan penggunaan makanan, sesuai dengan keperluan penternakan moden, yang jauh lebih baik daripada proses manual yang rumit untuk memberi makan ikan ketutu dengan udang dan serangga muda. 

Di samping itu, yang lebih menarik adalah penggunaan makanan buatan juga dapat secara berkesan memendekkan tempoh penternakan ikan ketutu, meningkatkan hasil penternakan. Menurut praktis pakar, berbanding dengan kaedah penternakan konvensional, makanan buatan yang disintesis daripada bahan-bahan di atas dapat memendekkan tempoh penternakan kepada 12 hingga 14 bulan, memberikan hasil yang lebih cepat dan stabil kepada industri penternakan. 

Sebenarnya, pakar sangat mengesyorkan agar penternak menggunakan makanan buatan sebagai keutamaan, jika keadaan membenarkan. Melalui menggantikan sebahagian atau keseluruhan makanan hidup segar, ini tidak hanya mengurangkan tekanan penangkapan makanan, tetapi juga membantu melindungi sumber daya biologi laut, mengekalkan keseimbangan ekologi laut, dan mencapai pembangunan lestari dalam industri penternakan.