Oleh: Bernard Saw

Gambar: Pejabat Timbalan Menteri, Sumber Internet, Bernard Saw

Malaysia kini tidak kekurangan makanan. Beras, telur dan sayur-sayuran masih berada pada paras lebihan. Namun apabila kos baja, logistik dan pembungkusan terus merayap naik, ditambah pula dengan penyesuaian struktur rantaian bekalan, pasaran agromakanan negara sedang bergerak ke arah norma baharu — bekalan cukup, harga tidak menentu. Tekanan kos sara hidup dijangka akan terus terasa, manakala pekebun kecil pula berhadapan dengan pilihan sukar: bertahan atau menyerah kepada proses pengintegrasian industri yang sedang berlaku.

Sehingga April 2026, pengeluaran sayur-sayuran di Malaysia telah mencatatkan penurunan antara 10% hingga 15%. Punca utamanya ialah kenaikan kos baja dan racun perosak sebanyak kira-kira 30%, ditambah kesan cuaca ekstrem seperti kemarau panjang. Walaupun begitu, secara keseluruhannya, negara masih belum menghadapi masalah kekurangan bekalan makanan. 

Berdasarkan data ramalan Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan (KPKM), sehingga Jun tahun ini, lebihan stok beras negara telah melebihi 815,000 tan metrik — mencukupi untuk keperluan negara beberapa bulan ke hadapan. 

Pengeluaran telur pula melebihi permintaan sebanyak hampir 500 juta biji, manakala bekalan sayur-sayuran juga masih berada pada paras yang selesa. (Rujuk Jadual 1: Status Bekalan dan Keperluan Makanan Utama, Jun 2026) 

Datuk Chan Foong Hin berkata, walaupun bekalan makanan negara mencukupi, tekanan harga dijangka terus dirasai pengguna susulan kenaikan kos dan pelarasan rantaian bekalan.

 

Namun, lebihan di dalam gudang itu tidak semestinya dirasai di dalam dompet rakyat. 

Timbalan Menteri Pertanian dan Keterjaminan Makanan, Datuk Chan Foong Hin, berterus terang semasa ditemui Agroworld pada penghujung Mei: "Krisis sebenar yang perlu diberi perhatian pada separuh tahun kedua ini bukan isu kekurangan makanan, tetapi tekanan kenaikan kos sara hidup." 

Ini bermakna pasaran mungkin bakal menyaksikan fenomena baharu — harga di ladang merosot, tetapi harga di tingkat runcit terus meningkat. Jurang ini tidak berlaku secara kebetulan. Ia merupakan kesan domino yang dicetuskan oleh ketidaktentuan geopolitik global, kenaikan kos bahan mentah, dan beban logistik yang semakin berat. 

Makanan Tidak Kurang, Hidup Makin Mahal

Berdasarkan data KPKM, pada minggu pertama Jun, harga pelbagai sayur berdaun dijangka menurun, termasuk bayam, kangkung, sawi hijau dan kubis bukit, dengan penurunan antara 7% dan 25%. (Rujuk Jadual 2: Ramalan Perubahan Harga di Peringkat Ladang, Jun 2026) 

Jadual 1: Status Bekalan dan Keperluan Makanan Utama, Jun 2026

 

Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Kos Sara Hidup menganggarkan harga runcit daging, telur dan susu segar boleh naik antara 1% hingga 10% selepas bulan Jun.

 

"Ini mencerminkan keadaan pasaran jangka pendek yang masih berada dalam lebihan bekalan," kata Chan. 

Walau bagaimanapun, beberapa jenis sayuran seperti cili merah minyak, cili merah Kulai dan tomato dijangka mengalami kenaikan harga menjelang Jun, didorong oleh faktor bermusim. Trend ini selaras dengan corak dua tahun kebelakangan ini. 

Walaupun harga di peringkat ladang menunjukkan penurunan, kos di peringkat tengah masih tinggi — khususnya untuk pembungkusan plastik, pengangkutan dan pengagihan. Ini boleh terus menolak harga runcit ke atas. Inilah percanggahan paling ketara dalam pasaran agromakanan kini: petani tidak semestinya untung lebih, tetapi pengguna tetap merasai beban kos yang lebih berat. 

Jadual 2: Ramalan Perubahan Harga di Peringkat Ladang, Jun 2026

 

Menurut ramalan KPKM, bekalan sayur-sayuran secara keseluruhan pada separuh kedua tahun 2026 (suku ketiga dan keempat) dijangka berkurangan antara 3% hingga 5% berbanding separuh tahun pertama. 

Pada masa yang sama, Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Kos Sara Hidup (KPDN) menganggarkan harga runcit ayam, daging lembu, ikan, telur dan susu segar boleh meningkat antara 1% hingga 10% selepas Jun. Bagi sebahagian sayur-sayuran dan buah-buahan pula, kenaikan harga runcit mungkin mencecah antara 10% hingga 50%. (Rujuk Jadual 3: Ramalan Harga Runcit Makanan, Jun 2026) 

KPKM menegaskan bahawa keutamaan utama kementerian tetap pada prinsip "bekalan cukup, harga stabil" — memastikan pasaran tidak mengalami gangguan bekalan atau kekurangan barang yang serius. Urusan kawalan harga runcit pula berada di bawah bidang kuasa KPDN. 

Petani Kecil Semakin Tertekan

Dalam beberapa bulan kebelakangan ini, isu "petani berhenti menanam" semakin hangat diperkatakan dalam kalangan komuniti pertanian. Chan mengakui bahawa sektor pertanian sentiasa melalui dinamik keluar-masuk, dan ia tidak seharusnya dilihat sebagai kemerosotan menyeluruh. Namun beliau akui, pekebun kecil yang tidak mempunyai kelebihan daya saing dan skala pengeluaran memang sukar untuk bertahan dalam iklim kos semasa. 

Jadual 3: Ramalan Harga Runcit Makanan, Jun 2026

 

Harga diesel, baja, dan racun perosak terus meningkat. Namun, kerana bekalan pasaran mencukupi, harga di peringkat ladang sukar untuk turut naik. Ini semakin menyempitkan ruang untung petani. Dalam persekitaran sedemikian, trend pengintegrasian "yang besar menelan yang kecil" sudah pun bermula. 

Pengusaha kecil yang tidak mempunyai skala ekonomi dan saluran jualan yang stabil mula meninggalkan industri, manakala syarikat yang mempunyai modal, kemudahan logistik dan pemikiran perniagaan pula terus mengembangkan operasi mereka. 

Chan mencontohkan syarikat "LIAN HOE HUAT ENTERPRISE (M) SDN. BHD. " di Kulai sebagai contoh yang menarik. Syarikat itu pada asalnya bergerak dalam bidang pembungkusan dan rantaian bekalan sayur-sayuran, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini mula terlibat dalam penanaman sendiri bagi memastikan bekalan mereka kekal stabil. Selain itu, terdapat juga usahawan muda yang menceburi penanaman jagung dan pemprosesan silaj, membuktikan bahawa sektor pertanian masih mampu menarik minat generasi baharu. 

Bagi mereka yang mengatakan semakin sedikit belia yang berminat dengan pertanian, Chan pula berpandangan sebaliknya. Sejak beliau kembali ke Kementerian Pertanian, beliau sendiri melihat semakin ramai anak-anak petani yang pulang ke kampung untuk meneruskan perniagaan keluarga setelah tamat pengajian tinggi di luar negara. 

"Setiap generasi ada pemimpin dan penerusnya yang tersendiri," katanya. 

Chan percaya sektor pertanian masih mempunyai ruang untuk berkembang, tetapi industri akan semakin menuntut keupayaan pengurusan, pengintegrasian modal dan kecekapan rantaian bekalan. 

Kesan Kenaikan Baja Tidak Serta-Merta

Walaupun harga baja melonjak tinggi, pengusaha pertanian biasanya tidak akan terus menghentikan pengeluaran. Sebaliknya, ramai petani akan mula mengurangkan kekerapan atau jumlah penggunaan baja bagi mengawal kos. 

Chan menjelaskan bahawa kesannya jarang sekali terasa serta-merta dalam data pengeluaran. Sebaliknya, ia akan terserlah beberapa bulan kemudian, dan kesannya mungkin masih terasa sehingga 2027. 

Jabatan Pertanian kini sedang menggalakkan petani dan pemborong untuk menyertai sistem GeoTanaman. Melalui sistem ini, kerajaan dapat memantau keluasan tanaman dan data pengeluaran dengan lebih tepat, supaya perubahan penawaran dan permintaan pasaran dapat dikesan lebih awal — sebelum lebihan atau kekurangan bekalan sempat menjadi masalah yang lebih serius. 

Terdapat juga usahawan muda yang menceburi penanaman jagung dan pemprosesan silaj, membuktikan bahawa sektor pertanian masih mampu menarik minat generasi baharu.

 

Bagi menstabilkan pengeluaran pertanian dan memulihkan keyakinan petani, Jabatan Pertanian telah memperuntukkan RM30.5 juta pada tahun 2026 untuk melaksanakan projek pembangunan pengeluaran buah-buahan dan sayur-sayuran. 

Peruntukan ini akan diutamakan untuk: 

● Pembersihan kawasan sistem pengairan dan perparitan; 

● Membina pagar serta menyediakan kemudahan air dan elektrik; 

● Pemberian input pertanian seperti baja, racun dan peralatan mekanisasi. 

Fokus Kepada Infrastruktur dan Logistik 

Kerajaan berharap melalui penambahbaikan infrastruktur dan pengurangan tekanan kos pengeluaran, petani dapat mengekalkan skala penanaman mereka. 

Selain itu, KPKM juga terus memperkukuh fungsi pembelian Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA), sambil memperkasa kerjasama dengan syarikat anchor dan pusat pengumpulan bagi mengurangkan kos logistik. 

Dari segi hala tuju dasar, kerajaan juga mula mengalihkan fokus daripada subsidi yang tersebar luas kepada pelaburan infrastruktur yang lebih berdampak — khususnya logistik rantaian sejuk dan sistem pengumpulan di peringkat ladang. 

Bagi sektor agromakanan Malaysia, cabaran sebenar yang menanti mungkin sudah bukan lagi soal "ada atau tidak ada makanan" — tetapi bagaimana memastikan seluruh rantaian bekalan ini masih dapat beroperasi dengan stabil, dalam keadaan kos yang terus meningkat tanpa tanda-tanda akan berhenti.