Udang Putih yang menghidap kulit lembut akan mempunyai kadar kematian yang tinggi, lalu membawa kerugian besar kepada penternak.

Terdapat banyak faktor yang menyebabkan kulit lembut pada udang, tetapi menurut pakar asing, terdapat tiga faktor utama: kekurangan nutrisi, jangkitan Vibrio dan keracunan.

Penternakan udang putih menghadapi pelbagai cabaran termasuk banyak masalah yang disebabkan oleh kulit lembut.

Udang putih yang menghidap kulit lembut akan mempunyai kadar kematian yang tinggi, lalu  membawa kerugian besar kepada penternak.

Pada asasnya, terdapat banyak faktor yang menyebabkan udang putih berkulit lembut, tetapi menurut pakar asing, terdapat tiga faktor utama: kekurangan nutrisi, jangkitan Vibrio dan keracunan.

Semasa tempoh molting udang putih, kulit udang menjadi kalsifikasi dan menyerap kalsium dan unsur surih. Pada masa ini, udang akan makan banyak untuk mengumpul tenaga dan unsur surih bagi persediaan untuk molting. 

Selepas molting, penternak mesti menambah banyak kalsium dan unsur surih pada udang putih yang amat perlu pada ketika ini.

Selain itu, mesti memastikan kandungan kalsium dan unsur surih dalam badan air kolam adalah mencukupi untuk memenuhi keperluan udang putih. Jika tidak, udang putih yang tidak cukup nutrien  akan berkulit lembut.

Kekurangan unsur surih akan melambatkan proses udang putih mengeras kulit atau akan berlaku kulit tidak mengeras sepenuhnya, ini sangat meningkatkan risiko udang putih semasa proses molting. Udang putih mudah menjadi makanan udang lain selepas molting.

Penternak mesti mengelakkan masalah kulit lembut pada udang putih, jika tidak, kadar kematian akan tinggi dan membawa kerugian besar.

 

Nutrien Tidak Cukupi dalam Air Bawah Tanah

Jika penternak menggunakan air bawah tanah, kalsium dan unsur surih dalam air adalah tidak mencukupi untuk memenuhi keperluan udang putih. Pada masa yang sama, kebanyakan nutrien dalam air juga diserap oleh mikroorganisma alga, yang akhirnya hanya sedikit akan diserap oleh udang putih.

Udang putih tidak makan semasa proses molting, nutrien dan tenaga yang mereka perlukan disediakan oleh hepatopankreas. Jika hepatopankreas rosak akibat makan makanan yang berlebihan pada peringkat awal dan pertengahan, kulit lembut akan berlaku.

Pakar asing mencadangkan agar penternak kerap menggunakan produk seperti asid hempedu untuk melindungi hepatopankreas udang putih dan memastikan udang mendapat kalsium yang mencukupi semasa proses molting.

Sekiranya kandungan kalsium dan unsur surih dalam badan air kolam tidak diisi semula dalam masa, fenomena kulit lembut pada udang putih akan berlaku.

 

Bakteriostasis dan Pembasmian Kuman

Pada peringkat akhir penternakan, penunjuk kualiti air merosot, dan persekitaran dasar kolam menjadi lebih teruk, seterusnya membawa keadaan yang menggalakkan untuk jangkitan bakteria dan virus. 

Dengan ini, akan menimbul keadaan di mana penurunan beransur-ansur dalam fizikal udang putih, dan akhirnya membawa perubahan patologi dalam hepatopankreas dan saluran usus, menyukarkan udang putih molting.

Oleh itu, antibakteria dan pembasmian kuman adalah operasi harian yang sangat diperlukan untuk penternak. 

Pakar mencadangkan agar penternak sentiasa menggunakan racun perosak untuk menghalang pembiakan bakteria berbahaya dalam udang putih. Mereka juga harus menambah bakteria bermanfaat dalam masa selepas penggunaan racun perosak untuk meningkatkan bilangan bakteria berfaedah dalam badan air.

Pada peringkat akhir penternakan, kualiti air kolam dan penunjuk persekitaran bawah biasanya akan merosot, mendorong kemerosotan fizikal udang putih, dan seterusnya membawa keadaan yang menggalakkan untuk jangkitan bakteria dan virus.

 

Nitrit Adalah Bahaya

Udang putih akan berkulit lembut selepas diracuni, toksin termasuk toksin alga, nitrogen ammonia, nitrit, hidrogen sulfida dan lain-lain.

Pada asasnya, nitrit adalah masalah yang lebih ketara. Pada peringkat akhir penternakan, bahagian bawah kolam berada dalam keadaan oksigen terlarut yang rendah untuk masa yang lama. Apabila jumlah makanan terus meningkat, nitrit juga terkumpul, tetapi proses menukar nitrit kepada nitrat bukan toksik adalah sangat perlahan, akhirnya menyebabkan kandungan nitrit yang tinggi. 

Udang putih yang hidup di dasar kolam telah berada dalam keadaan keracunan kronik, dan imunitinya akan juga merosot.

Sekiranya kandungan nitrit melebihi piawai, udang putih akan tidak mampu meneruskan proses molting akibat kekurangan oksigen dan keracunan, dan sejumlah besar udang putih berkulit lembut akan muncul, di samping itu, sejumlah besar udang juga akan mempunyai fenomena early mortality syndrome (EMS) yang dikenal juga dengan acute hepatopancreatic necrosis disease (AHPND) atau penyakit nekrosis hepatopankreas akut.

Semasa proses molting, udang putih memerlukan lebih banyak oksigen, dan nitrit yang lebih tinggi akan menjejaskan penyerapan oksigen di dalam air, menyebabkan molting yang lemah.

Walau apa pun, degradasi nitrit adalah proses jangka panjang, perlu dimulakan dari pelbagai aspek, seperti mengawal jumlah pemakanan, menyesuaikan kualiti air dan kualiti bawah, meningkatkan oksigen terlarut dan sebagainya.

Pakar mencadangkan agar penternak sentiasa menggunakan racun perosak untuk menghalang pembiakan bakteria berbahaya dalam udang putih. Mereka juga harus menambah bakteria bermanfaat dalam masa selepas penggunaan racun perosak untuk meningkatkan bilangan bakteria berfaedah dalam badan air.