Sistem Akuakultur Pintar Lestari (Sustainable Aquaculture Farming System, SAFS) merupakan satu model akuakultur yang menggabungkan teknologi moden dengan konsep ekologi, bertujuan mencapai keseimbangan antara hasil pengeluaran, kualiti dan alam sekitar, sekaligus memastikan industri akuakultur dapat berkembang secara jangka panjang, stabil dan berisiko rendah.

Meliputi Sistem yang Luas

Pada hakikatnya, sistem ini merangkumi pelbagai teknologi pintar termasuk Internet Benda (IoT), sensor, kawalan automatik, pemantauan kualiti air, kitaran biologi, penjimatan tenaga dan pengurangan pelepasan, bersama dengan reka  bentuk ekologi dan mekanisme pengurusan berasaskan data. 

Ini dapat meningkatkan kecekapan akuakultur secara signifikan, mengurangkan impak alam sekitar, menurunkan  kejadian penyakit serta menjamin pertumbuhan produk akuatik yang sihat. 

Akuakultur lestari ini amat sesuai dijadikan sebagai penyelesaian untuk membaik pulih model akuakultur tradisional. 

Pada masa lalu, model akuakultur tradisional menghadapi cabaran seperti pengurangan sumber, kemerosotan kualiti air, wabak penyakit yang kerap serta permintaan pasaran yang semakin pelbagai. Persoalan bagaimana untuk memperbaikinya telah menjadi keutamaan utama. 

Oleh sebab itu, SAFS telah menjadi topik perbincangan hangat dalam industri.

Sistem Akuakultur Pintar Lestari meliputi skop yang luas, menggabungkan reka bentuk ekologi dan mekanisme pengurusan berasaskan data, yang dapat meningkatkan kecekapan penternakan dengan ketara serta memastikan pertumbuhan hidupan akuatik yang sihat.

 

Kebolehan Kawalan yang Cekap dan Tepat

Pertama sekali, kelebihan terbesar SAFS terletak pada kebolehan kawalan persekitaran yang sangat cekap dan tepat. Sistem ini menggunakan pelbagai sensor untuk memantau parameter kritikal kualiti air seperti suhu, oksigen terlarut, pH, ammonia, nitrat, kekonduksian elektrik, dan lain-lain. Data ini dianalisis serta dinilai secara masa nyata oleh platform pemprosesan pusat, membolehkan sistem bertindak balas dengan pantas terhadap perubahan persekitaran. 

Apabila sistem mengesan perubahan luar biasa, ia akan secara automatik mencetuskan mekanisme pelarasan seperti penambahan oksigen, pertukaran air, pelarasan suapan makanan, atau pengaktifan sistem pembersihan kitaran. Ini secara efektif mengelakkan kemerosotan kualiti air, keracunan ikan atau udang, serta kematian akibat kekurangan oksigen. Pengurusan berasaskan data yang tepat dan masa nyata ini mengatasi batasan kaedah penternakan tradisional yang bergantung pada tindak balas “berasaskan pengalaman” dan “pasif”. 

Kedua, SAFS meningkatkan kecekapan kitar semula sumber air secara mendadak. Biasanya, model akuakultur terbuka atau separa terbuka tradisional sangat bergantung dan banyak menggunakan sumber air, sering memerlukan pertukaran air dalam jumlah besar untuk mengekalkan kualiti air. Ini bukan sahaja membazir tenaga malah mudah menyebabkan pencemaran air. 

Sebaliknya, sistem SAFS kebanyakannya  menggunakan sistem air kitaran tertutup (RAS) atau sistem separa kitaran. Melalui penapis biologi, penyinaran ultraviolet, sistem penguraian oleh bakteria nitrifikasi, dan katil terapung tumbuhan air, ia membina sistem kitaran ekologi mikro untuk mencapai penggunaan semula air ternakan dan penguraian bahan pencemar. 

Beberapa sistem di luar negara bahkan mampu menukar ammonia-nitrogen daripada hasil metabolisme ikan kepada nitrat, yang kemudiannya disalurkan kepada fitoplankton atau sayur-sayuran hidroponik, membentuk rantaian ekologi “simbiosis ikan-sayur” yang benar-benar mengubah sisa  kepada sumber, mencapai sistem pelepasan sifar.

Penternakan Pintar 

Dari segi kecekapan penternakan, SAFS menunjukkan potensi peningkatan hasil yang ketara. Melalui langkah pengurusan sistematik seperti kawalan suhu pintar, kawalan oksigen, pemberian makanan tepat, pengawalan cahaya dan amaran awal penyakit, kadar pertumbuhan ikan dan udang menjadi lebih pantas, kadar penukaran makanan lebih tinggi, kadar kejadian penyakit lebih rendah, dengan hasil pengeluaran per unit keluasan yang jauh melebihi kaedah tradisional. 

Sistem SAFS kebanyakannya menggunakan sistem air kitaran tertutup (RAS) atau sistem semi-kitaran, yang membolehkan penggunaan semula air ternakan dan penguraian bahan pencemar.

 

Sistem SAFS menggunakan pelbagai sensor untuk memantau parameter kritikal kualiti air, dan melalui platform pemprosesan pusat yang menjalankan analisis serta pertimbangan masa nyata, ia dapat mengesan perubahan persekitaran dengan pantas.

 

Para pakar memberikan contoh, dalam sistem  kitaran tertutup, kestabilan kualiti air dan pengurusan kepadatan yang saintifik mengurangkan tekanan pada ikan, memendekkan kitaran pertumbuhan, dan menjadikan kitaran pasaran lebih terkawal. Ini memudahkan penyelarasan dengan rentak pasaran dan pengeluaran berasaskan pesanan. 

Pada masa yang sama, sistem pemberian makanan yang dilengkapi teknologi deria automatik (seperti pemantauan tingkah laku makan melalui kamera) membolehkan pemberian makanan tepat mengikut keperluan, mengurangkan pembaziran makanan. Dengan kata lain, ia dapat mengurangkan kos sambil mencegah pencemaran air akibat  lebihan makanan. 

Berdasarkan persekitaran tertutup, kawalan sumber air dan pemantauan patogen, peluang penyebaran penyakit dan perosak dalam model ini menurun secara mendadak. Oleh itu, penggunaan bahan kimia seperti antibiotik, disinfektan dan fungisid dapat dikurangkan dengan ketara atau dielakkan sepenuhnya, memenuhi piawaian pensijilan tinggi seperti  bebas bahan berbahaya, mesra alam dan organik. 

Ini selaras dengan trend pengguna moden yang semakin mementingkan keselamatan makanan dan kesihatan. SAFS secara semula jadi menjadi penyelesaian kritikal, menyediakan jaminan teknologi kukuh kepada penternak, sekaligus memudahkan eksport ke pasaran dengan piawaian ketat seperti Jepun dan Kesatuan Eropah, seterusnya meningkatkan daya saing dan nilai tambah jenama produk akuatik.

Merealisasikan Konsep Lestari

Sistem SAFS menekankan kelestarian dan simbiosis harmoni dengan ekosistem, memiliki daya adaptasi persekitaran dan penerimaan sosial yang baik. 

Dari aspek kecekapan akuakultur, melalui langkah pengurusan sistematik seperti kawalan suhu pintar, kawalan oksigen, pemberian makanan tepat, pengawalan cahaya dan amaran awal penyakit, kadar pertumbuhan ikan dan udang menjadi lebih pantas dengan hasil pengeluaran per unit keluasan yang jauh lebih tinggi berbanding kaedah tradisional.

 

Secara umumnya, akuakultur tradisional dalam proses penskalaan sering disertai dengan pelepasan pencemaran, pertikaian sumber air dan konflik kejiranan. Sebaliknya, SAFS dengan ciri-ciri pelepasan sisa yang minima, bunyi bising yang rendah, bau yang kurang dan ruang yang kecil,  lebih sesuai dibina di pinggir bandar atau  kawasan pertanian bersepadu, sekaligus memacu pembangunan pertanian bandar, taman akuatik  dan ladang bercorak pendidikan. 

Lebih jauh lagi, SAFS mempunyai keserasian dengan teknologi hijau seperti sistem solar, kitar semula air hujan dan penggunaan semula hasil sampingan pertanian, mampu mewujudkan model pertanian ekologi kitaran karbon rendah yang lengkap, selaras dengan keperluan industri ESG (Alam Sekitar, Sosial dan Tadbir Urus) serta pembangunan mampan. 

Walaupun pelaburan awal untuk SAFS agak tinggi, terutamanya pada fasa pembinaan sistem, pembelian peralatan dan latihan teknologi,  pulangan jangka panjangnya stabil dengan risiko yang rendah, sekaligus menjanjikan keuntungan yang lebih besar pada masa hadapan. 

Disebabkan operasi sistem yang cekap dan risiko terkawal, ia dapat mengurangkan kadar kematian dan kos pemberian makanan dengan ketara.  Tambahan pula, produk yang dihasilkan mempunyai kualiti tinggi, harga jualan yang baik dan pasaran yang luas, lalu memendekkan tempoh pulangan pelaburan secara keseluruhan. 

Walau bagaimanapun, pakar menyarankan bahawa model ini amat sesuai untuk penternak yang bercita-cita untuk membangunkan produk  akuakultur berorientasikan eksport dan pasaran premium.