Ketua Pengarah LPNM, YBrs. Encik Mohd Khairuzamri bin M. Salleh menekankan bahawa penukaran sisa nanas kepada pelet makanan ternakan bukan sahaja membantu mengurangkan kepergantungan jangka panjang industri penternakan negara terhadap makanan ternakan import, malah mengukuhkan autonomi dan ketahanan rantaian bekalan. Pada masa yang sama, langkah ini dapat meningkatkan kadar penggunaan menyeluruh dalam penanaman nanas dan menambah pendapatan pengeluar tempatan. 

Mohd Khairuzamri menyatakan: "Kami sedang menjalankan pelbagai kajian kerjasama untuk memberi tumpuan yang lebih sistematik dan mendalam terhadap penggunaan sisa nanas dalam pembangunan pelbagai produk hiliran. 

Antaranya, makanan ternakan merupakan salah satu bidang yang paling berpotensi. Ini kerana bidang tersebut mampu menyerap sisa nanas dalam skala besar, dan selepas diproses secara saintifik, bahan mentah dapat diubah suai bentuknya untuk menjadikannya lebih mudah disimpan dan diangkut, sekaligus memperluaskan kegunaan tambahan dan skop pemasarannya.” 

Beliau mendedahkan bahawa inovasi ini telah menarik perhatian pasaran antarabangsa. 

Sebuah syarikat Jepun baru-baru ini menunjukkan minat terhadap produk sisa nanas kering yang dibangunkan oleh LPNM dan berhasrat untuk menggunakannya sebagai makanan ternakan untuk lembu wagyu premium. 

Pada masa ini, sampel berkaitan telah dihantar ke Niigata, Jepun untuk menilai kesesuaiannya. 

Penjanaan Hasil Penyelidikan Sektor Industri-Akademik-Penyelidikan

Bagi memastikan kesinambungan serta pendalaman rantaian inovasi, pihak LPNM akan meneruskan usaha memacu evolusi teknologi penggunaan nanas ke peringkat yang lebih terperinci dan berkeberhasilan tinggi melalui projek-projek di bawah Rancangan Malaysia Ke-13. 

Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia (LPNM) berjaya membangunkan mesin penghancur berskala kecil yang mampu memproses sisa nanas dengan cekap. (Sumber Gambar: Facebook LPNM)

 

Mengubah wawasan kepada realiti tidak boleh dipisahkan daripada usaha penyelidikan dan pembangunan yang kukuh. 

Sejak pelancaran penyelidikan khusus pada tahun 2021, pihak LPNM telah menjalin kerjasama sektor industri-akademik-penyelidikan dengan Universiti Teknologi Malaysia (UTM). 

Dr. Elmie Adha Ismail, Pengarah Bahagian Pembangunan Produk dan Bioteknologi LPNM menjelaskan bahawa sisa nanas kaya dengan serat, merupakan salah satu kelebihan utama sebagai bahan mentah makanan ternakan yang berkualiti. 

Pada masa ini, beberapa produk makanan ternakan untuk arnab, kambing, ikan, ayam dan lembu telah berjaya dibangunkan, dengan nisbah sisa nanas mencapai lebih daripada 50%. Formulasi saintifik digunakan untuk menambah nutrien penting bagi menyeimbangkan struktur pemakanan dan kebolehsukaan haiwan. 

Peralatan Dicipta Secara Berdikari

Apabila usaha dijalankan untuk menukarkan sisa nanas kepada pelet makanan ternakan yang   standard, mereka menghadapi cabaran kekurangan peralatan pemprosesan khusus. 

“Sebahagian besar peralatan penghancur di   pasaran digunakan untuk memproses serat   tanaman lain seperti kelapa sawit dan rumput   napier, dan tidak sesuai untuk pemprosesan sisa nanas.” 

Oleh itu, Bahagian Pembangunan Produk dan Bioteknologi LPNM mengambil keputusan untuk mencipta peralatan khusus secara berdikari. 

“Kami berjaya membangunkan mesin penghancur berskala kecil yang bukan sahaja dapat memproses sisa nanas dengan cekap, malah mudah dipasang dan dikendalikan, tanpa bergantung pada mesin industri berskala besar yang mahal, serta mampu memenuhi keperluan sebenar pekebun kecil dan sederhana.” 

Bagi mempercepatkan pemindahan hasil penyelidikan saintifik kepada aplikasi praktikal, Pusat Pemprosesan Sisa Nanas Alor Bukit akan meningkatkan taraf sistem dengan memperkukuhkan keupayaan pemprosesan bahan mentah secara berpusat dan pemprosesan awal. (Sumber gambar: Facebook LPNM)

 

Selain itu, LPNM juga telah membangunkan peralatan sokongan seperti mesin pengekstrakan, membentuk satu set penyelesaian pemprosesan berskala kecil yang disesuaikan dengan ciri-ciri tanaman nanas. 

Naik Taraf Pusat Pemprosesan

Untuk mempercepatkan penerapan hasil penyelidikan saintifik ke pasaran, dua pusat pemprosesan sisa nanas yang terletak di Rompin, Pahang dan Alor Bukit, Pekan Nanas, Johor akan dinaik taraf secara sistematik bagi meningkatkan keupayaan pemprosesan bahan mentah secara berpusat dan pemprosesan awal. LPNM akan meneroka secara aktif model kerjasama dengan sektor swasta untuk memacu pengeluaran berskala besar dan pelancaran pasaran bagi produk pelet makanan ternakan. 

Dr. Elmie Adha menyatakan bahawa Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan sedang menetapkan pengurusan sisa pertanian sebagai bidang keutamaan. LPNM telah dilantik secara rasmi sebagai agensi peneraju pelaksanaan “Projek Pembangunan Industri Sisa Nanas” dan menerima peruntukan khusus sebanyak RM2 juta bagi penyelidikan awal, pembangunan peralatan serta pembinaan projek perintis. 

Seiring dengan kemajuan berterusan projek berkaitan dan percepatan langkah komersialisasi, inovasi ini diharapkan dapat menyuntik tenaga baharu kepada sektor pertanian Malaysia, sekaligus menyumbangkan “Penyelesaian Malaysia” yang unik dalam gelombang pembangunan lestari pertanian global.