Dari melabur dalam penanaman buah naga, sehingga memulakan perniagaan dalam bidang pemprosesan buah-buahan, Madam Sun Sdn Bhd kini telah berkembang menjadi pengeluar makanan yang terkenal dan cemerlang di Malaysia.

Selepas berusaha sedaya upaya selama lebih daripada sepuluh tahun, pada masa kini, sekurang-kurangnya 60 jenis makanan buah-buahan terproses yang lazat dan berkhasiat yang dihasilkan olehnya telah memasuki pasaran antarabangsa dan mendapat sambutan yang baik.

Sudah tentu, prestasi Madam Sun Sdn Bhd terutamanya sumbangan dalam mempromosi buah-buahan Malaysia patut dipuji, apatah lagi ia turut mendorong kepada pendapatan negara dan perolehan eksport.

Bagi jenama "Madam Sun", salah seorang pengasas Encik Lau Meng Chung berkata bahawa lemah lembut adalah kelebihan dan bakat wanita, beliau berharap dapat menyampaikan idea teras syarikat melalui produk, sama seperti cahaya matahari pada musim sejuk, bersifat hangat dan sentiasa prihatin dalam membantu masyarakat.

Dr Madeline Lau menerangkan beberapa produk buah-buahan syarikatnya yang dieksport ke luar negara.

 

Pengerusi Eksekutif Madam Sun Sdn Bhd Dr Madeline Lau, Pengarah Lau Meng Chung dan Ketua Pegawai Eksekutif Steve Lau, serta bapa mereka telah menyumbang kepada pembangunan industri huluan dan hiliran buah-buahan tempatan, usaha mereka tidak boleh dipandang remeh.

Dr Madeline Lau yang sebelum ini bekerja di syarikat makanan terbesar di Amerika Syarikat dan Perancis menyatakan bahawa bapa dan kedua-dua adiknya Lau Meng Chung dan Steve Lau melabur dalam penanaman buah naga di Tangkak, Johor pada tahun 2005, dan beralih kepada bidang pemprosesan makanan pada dua tahun kemudian.

Produk Madam Sun Sdn Bhd menggunakan buah-buahan sebagai bahan mentah dalam pemprosesan.

 

Katanya, usaha bapanya untuk membangunkan industri pemprosesan buah naga sebenarnya adalah selaras dengan hasratnya. Beliau berharap dapat memajukan industri pemprosesan makanan negara kita, supaya mengeksport buah-buahan ke luar negara, ini membolehkan lebih ramai orang berpeluang untuk merasai produk buah-buahan yang berkualiti negara kita.

Dr Madeline Lau turut berkata, beliau mendapat banyak pengetahuan baru dan teknologi yang relevan semasa bekerja di Amerika Syarikat, jadi beliau ingin membalas jasa kepada masyarakat. 

“Walaupun Malaysia mempunyai banyak bahan mentah, tetapi tidak digunakan dengan sepenuhnya, dengan itu saya percaya bahawa dengan teknologi canggih, rasa dan nutrien dari buah-buahan dapat dipelihara sebaik mungkin.”

Jem buah-buahan mempunyai pelbagai perisa.

 

Bagi produk syarikat yang dieksport, pes buah-buahan beku, jus pekat, jem, inti buah-buahan, minuman jus buah-buahan, minuman teh jus buah-buahan, sos karamel dan sos coklat, bukan sahaja menggunakan buah naga tanaman syarikat sebagai bahan mentah, tetapi juga pelbagai buah tempatan. 

Makanan proses yang dihasilkan adalah banyak, dan mereka telah memperoleh pelbagai pensijilan, termasuk FSSC 22000, ISO 22000, GMP, HACCP, Mesti dan HALAL.

Dr Madeline Lau menegaskan bahawa syarikatnya mementingkan piawaian keselamatan dan kualiti produk di semua peringkat. Pada masa yang sama, perlu memastikan bahawa mesti memenuhi keperluan kualiti dan rasa pengguna untuk makanan buah-buahan. 

Jus pekat dan jem buah naga disukai ramai.

 

Beliau menegaskan, "Makanan kami bukan sahaja memberi nutrisi yang kaya dan rasa yang enak, tetapi juga membawa kebahagiaan dan kejayaan kepada anda dan keluarga anda."

Malah, bagi pembekal atau dusun yang membekalkan buah-buahan segar, Madam Sun juga komited untuk menyediakan program pendidikan kepada mereka bagi memastikan mereka mengamalkan kaedah pertanian mampan bagi menghasilkan pelbagai buah segar yang berkualiti tinggi.

Bagi sumber buah segar, beliau berkata Madam Sun pada asasnya boleh mendapat bekalan jangka panjang dari kawasan tempatan.

Dr Madeline Lau menegaskan bahawa pasaran eksport semasa termasuk Jepun, Singapura, Indonesia, Vietnam, China, Korea Selatan, Mauritius, Bangladesh, Pakistan dan negara-negara Timur Tengah.

Produk buah-buahan Madam Sun Sdn Bhd memperoleh pelbagai pensijilan.

 

Dr Madeline Lau berkata bahawa semasa bekerja di syarikat makanan terbesar di Amerika Syarikat dan Perancis, beliau bercadang menjawat jawatan kanan dalam syarikat makanan terbesar di Korea Selatan, tetapi sedangkan bapanya meninggal dunia, jadi beliau pulang ke tanah air lalu lebih giat dalam membantu pengembangan perniagaan makanan proses buah-buahan keluarga.

Beliau berpendapat bahawa ini adalah pengaturan terbaik dari Tuhan, jadi beliau mengikut kehendak Tuhan dan merebut peluang untuk menjadikan perniagaan pemprosesan buah-buahan dan makanan lebih besar dan lebih baik.

Dr Madeline Lau lalu berkata, bapanya berpandangan baik terhadap industri pemprosesan buah-buahan pada zaman awal ketika menanam buah naga. Oleh itu, dengan memegang ijazah kedoktoran dalam makanan, beliau sendiri dipandang tinggi untuk memajukan industri ini.

Madam Sun Sdn Bhd menyertai ekspo yang diadakan di Perancis.

 

Sudah tentu, Dr Madeline Lau mengesan bahawa pembangunan industri buah-buahan yang diproses tidaklah semudah itu. Apa yang penting ialah industri mesti berusaha sedaya upaya bagi memastikan makanan proses yang dihasilkan menepati piawaian keselamatan.

Pada awal tahun lalu, kilang baru syarikat itu berpindah ke Taman Perindustrian Krubong, Melaka dan mula meningkatkan pengeluaran lalu berjaya memasuki pasaran Jepun, ini mendorong jus pekat dan jem keluaran syarikat telah menarik perhatian dan dapat dijual di pasar raya Jepun.

Dengan ini, Dr Madeline Lau sangat berterima kasih kepada pengasas Madam Sun dan kedua-dua adiknya Lau Meng Chung dan Steve Lau, yang bermula dari awal dan membina syarikat serta jenama selangkah demi selangkah untuk memanfaatkan masyarakat.