Kambing Boer telah menjadi baka kambing daging yang unggul dan diternak secara meluas di seluruh dunia disebabkan oleh prestasi tumbesarannya yang cemerlang, kemampuan menyesuaikan diri yang baik, ketahanan terhadap penyakit yang kuat, kadar pembiakan yang tinggi, serta pulangan ekonomi yang ketara. 

Bagi penternak, ciri paling menarik Kambing Boer ialah pertumbuhannya yang pantas. Lazimnya, anak kambing semasa menyusu dapat menambah berat badan dengan cepat selepas disapih. Dalam keadaan pengurusan ternakan yang baik di luar negara, kambing jantan boleh mencapai berat 35-45 kg pada usia 6 bulan, dan berat lebih 50 kg pada usia 8-10 bulan, manakala berat kambing betina pula boleh mencecah 35-40 kg. Berbanding baka tempatan, Kambing Boer mampu mencapai piawaian pasaran dengan lebih pantas dalam keadaan ternakan yang sama, seterusnya meningkatkan kadar pengeluaran, memendekkan kitaran ternakan, serta meningkatkan pulangan ekonomi. 

Anak kambing semasa menyusu dapat menambah berat badan dengan cepat selepas disapih, kambing jantan boleh mencapai berat 35 - 45 kg pada usia 6 bulan, dan berat lebih 50 kg pada usia 8 - 10 bulan.

 

Di samping itu, Kambing Boer mempunyai daya penyesuaian yang tinggi terhadap persekitaran. Ia boleh diternak di kawasan tropika, subtropika dan sederhana, dengan ketahanan yang baik terhadap sejuk dan panas, serta mampu hidup dalam persekitaran kering, separa kering, padang rumput, bukit dan pergunungan. 

Berbanding baka kambing pedaging lain, Kambing Boer lebih tahan terhadap pemakanan kasar. Walaupun di kawasan dengan keadaan ragut yang kurang baik, ia masih dapat mengekalkan keadaan tumbesaran yang baik dan menyesuaikan diri dengan pelbagai mod penternakan seperti ragut bebas, sistem kandang, atau separa ragut separa kandang. Ciri-ciri ini membantu kurangkan kos penternakan dan meningkatkan pulangan ekonomi. 

Kebolehan Pembiakan yang Kuat

Kambing Boer mencapai kematangan seks awal dan memiliki kebolehan pembiakan yang kuat, biasanya boleh dikahwinkan pada usia 6-8 bulan. Tempoh kebuntingannya kira-kira 150 hari, boleh membiak dua kali setahun, dengan setiap kelahiran biasanya menghasilkan 2-3 ekor anak. Kecekapan pembiakannya jauh lebih tinggi berbanding baka kambing lain. 

Kambing Boer mempunyai kebolehan mencari makanan yang kuat, dapat memanfaatkan pinggir sawah, tanah terbiar dan rumput kualiti rendah, secara efektif mengurangkan kos penternakan dan meningkatkan keuntungan ternakan.

 

Kambing Boer boleh diternak di kawasan tropika, subtropika dan sederhana, tahan lasak terhadap sejuk dan panas, sesuai dengan pelbagai persekitaran seperti kawasan kering, separa kering, padang rumput, bukit dan pergunungan.

 

Pada masa yang sama, kambing betina mempunyai kemampuan perahan susu yang baik, dan kadar kelangsungan hidup anak kambing semasa tempoh penyusuan adalah tinggi. Ini mudahkan pengembangan kumpulan ternakan dengan cepat, seterusnya meningkatkan jumlah pengeluaran keseluruhan. 

Dari segi kualiti daging, daging Kambing Boer lembut, mempunyai kadar daging tanpa lemak   yang tinggi, kandungan lemak yang rendah, kaya dengan protein dan pelbagai nutrien, serta   mempunyai rasa yang lazat, menjadikannya sangat digemari oleh pengguna. 

Berbanding baka tempatan, Kambing Boer mempunyai kadar penghasilan karkas yang lebih tinggi, dengan kadar penyembelihan kambing jantan dewasa biasanya antara 55% - 60%, yang seterusnya meningkatkan nilai ekonominya. Selain itu, permintaan pasaran untuk produk dagingnya adalah meluas, sama ada untuk penggunaan domestik atau perdagangan eksport, ia mempunyai daya saing pasaran yang kukuh.

Daya Tahan Penyakit yang Kuat

Kambing Boer memiliki sistem imun dan daya tahan terhadap penyakit yang kuat, dengan kadar kejadian rendah bagi penyakit biasa seperti pleuropneumonia menyalar kambing dan brucellosis kambing. Walaupun dalam keadaan ternakan yang tidak ideal, ia masih mampu mengekalkan pertumbuhan yang sihat. Jika penternak melaksanakan pengurusan yang wajar dan vaksinasi berkala, kadar kejadian penyakit dapat dikurangkan lagi, sekali gus mengurangkan kerugian, meningkatkan kadar kemandirian serta keuntungan ternakan. 

Kambing Boer mempunyai kadar penghasilan karkas yang tinggi, kadar penyembelihan kambing jantan dewasa mencecah 55% - 60%, memiliki pulangan ekonomi dan nilai pasaran yang baik.

 

Di samping itu, Kambing Boer juga mempunyai daya penyesuaian yang sangat baik terhadap makanan ternakan. Penternak boleh memberi makan menggunakan rumput semula jadi, jerami tanaman, makanan silaj dan makanan pekat. Walaupun dalam keadaan sumber yang terhad, ia masih dapat mengekalkan kadar pertumbuhan yang agak pantas. 

Kaedah penternakan separa ragut yang digabungkan dengan makanan tambahan bukan sahaja dapat mengurangkan input makanan ternakan, malah mampu menurunkan kos. 

Kambing Boer juga pandai mencari makan, dan dapat memanfaatkan sumber seperti pinggir sawah, tanah terbiar serta padang rumput berkualiti rendah dengan berkesan, seterusnya meningkatkan lagi keuntungan ternakan.