Teknologi bioflok bukan sahaja merupakan teknik akuakultur tetapi juga sistem pembersihan air pelbagai fungsi. Dengan memanfaatkan komuniti mikroorganisma dalam air, teknologi ini berupaya mengekalkan dan memperbaiki kualiti air, sekaligus menyokong pertumbuhan sihat haiwan ternakan. 

Teknologi bioflok berfungsi dengan membiakkan kumpulan besar mikroorganisma seperti bakteria, kulat, dan alga dalam air ternakan.

 

Teknologi bioflok berpusat pada pembiakan komuniti mikroorganisma seperti bakteria, kulat, dan alga   dalam air ternakan. Mikroorganisma ini menukar sisa organik seperti makanan yang tidak dimakan dan bahan buangan haiwan kepada bioflok – sebatian yang terdiri daripada mikroorganisma, agregat bakteria, dan zarah terampai. Bioflok ini   bukan sahaja menjerap dan menguraikan bahan berbahaya, tetapi juga berfungsi sebagai sumber   nutrien bagi haiwan ternakan. 

Secara amnya, teknologi bioflok sesuai digunakan dalam pelbagai julat suhu, dengan suhu optimum sekitar 28°C. Suhu yang terlalu tinggi boleh   menyebabkan pengurangan oksigen terlarut dan pembiakan bakteria berlebihan, yang akhirnya   menjejaskan kualiti air dan kesihatan ikan.   Sebaliknya, suhu yang terlalu rendah akan   memperlahankan perkembangan ikan. 

Walaupun pakar luar negara masih mengkaji julat pH terbaik, kebanyakan sistem bioflok mengekalkan pH antara 7.0 hingga 8.0. Persekitaran yang sedikit   beralkali memberi manfaat kepada aktiviti   mikroorganisma dan kesihatan haiwan ternakan. 

Tambahan pula, sistem bioflok berfungsi dengan baik dalam air yang mempunyai tahap kekerasan   tinggi (melebihi 100 mg/L) dan boleh menahan   sedikit kemasinan (0.25% hingga 0.75%). Kekerasan dan kemasinan air yang sesuai membantu   memastikan mikroorganisma dan haiwan ternakan kekal sihat. 

Sistem bekalan air bersih menggunakan penapisan fizikal, penapisan karbon aktif, dan penapisan membran osmosis berbalik untuk menyucikan air dengan berkesan serta menghilangkan bahan berbahaya.

 

Pengurusan Sisa Ternakan

Oksigen terlarut (DO) merupakan parameter   penting dalam akuakultur, dan sistem bioflok perlu mengekalkan tahap DO tidak kurang daripada 6.0 mg/L. Namun, tahap oksigen terlarut yang terlalu t inggi boleh menyebabkan keadaan tepu gas   berlebihan, mengakibatkan penyakit gelembung udara yang boleh memudaratkan ikan. 

Selain itu, amonia (NH₃) merupakan punca utama bahan   berbahaya. Dengan membiakkan bakteria nitrifikasi, amonia dapat ditukar kepada nitrit dan seterusnya kepada nitrat, memastikan kualiti air kekal baik.   

Walaupun kepekatan rendah nitrat tidak merbahaya, tahap melebihi 200 ppm boleh menjejaskan   kesihatan ikan, menjadikan pemantauan amonia dan nitrat sangat penting. Kitaran cahaya dan intensiti yang sesuai juga   membantu pertumbuhan dan pembiakan haiwan ternakan. Berdasarkan kajian pakar luar negara,   kitaran 14 jam pencahayaan dan 10 jam kegelapan merupakan pilihan terbaik. 

Sistem pencahayaan harus mampu meningkat dan berkurang secara beransur-ansur bagi mengelakkan stres pada ikan. Keamatan cahaya di permukaan air perlu berada dalam julat 54 hingga 324 lux, kerana cahaya   berlebihan boleh menyebabkan pertumbuhan alga, manakala kekurangan cahaya akan mengurangkan aktiviti ikan. 

Sistem Akuakultur yang Berstandard

Sistem bioflok terdiri daripada pelbagai komponen, termasuk: 

1. Sistem Pembekalan Air Bersih: 

o Menggunakan penapisan fizikal, penapisan karbon aktif, dan membran osmosis   songsang untuk menyingkirkan bahan   berbahaya dalam air. 

2. Sistem Penyimpanan Air Bersih dan Kawalan Kualiti Air: 

o Berfungsi secara automatik untuk mengawal suhu, pH, dan kemasinan bagi memastikan air memenuhi keperluan akuakultur. 

3. Sistem Ternakan Kitaran Pusat: 

o Menyediakan persekitaran air yang stabil dan boleh dikitar semula, menyokong ternakan berskala besar dan pelbagai spesies. 

o Sistem ini melibatkan beberapa unit seperti: 

•    Penapisan Fizikal: Menyingkirkan zarah pepejal. 

•    Pembersihan Biologi: Menukar bahan organik kepada bentuk tidak berbahaya. 

•    Pensterilan: Memastikan air bebas   daripada patogen. 

•    Kawalan Kualiti Air: Memantau dan mengekalkan parameter air. 

Oksigen terlarut (D0) adalah parameter penting dalam ternakan, dan sistem bioflok perlu mengelakkan paras D0 sekurang-kurangnya 6.0 mg/L.

 

4. Unit Kuasa Kitaran Air: 

o Menyediakan kuasa untuk pengaliran air, memastikan air diganti sekurang-kurangnya lima kali sejam. 

o Dilengkapi dengan pam air sandaran dan reka bentuk penyerap hentakan untuk   operasi yang lancar. 

Selain itu, sistem ini turut merangkumi unit kuasa kitaran air, yang berfungsi menyediakan tenaga bagi memastikan pengaliran air berterusan dan   penukaran air sekurang-kurangnya lima kali setiap jam. Ia juga dilengkapi dengan pam air sandaran dan reka bentuk penyerap hentakan untuk   memastikan operasi berjalan lancar dan stabil. 

Secara keseluruhannya, teknologi bioflok guna sistem pembersihan dan pengurusan air pelbagai fungsi untuk menyediakan persekitaran ternakan yang sihat dan stabil. Ini memastikan haiwan   ternakan dapat membesar dan membiak dengan baik dalam keadaan yang optimum.