Encik See dari Simpang Renggam, Johor, kini sedang sibuk dengan menuai pisang Berangan. Pada masa yang sama, kekurangan bekalan pisang Berangan di pasaran telah menyebabkan peningkatan harga di ladang, dengan harga mencapai kira-kira RM4.00 sekilogram.

Setiap tandan pisang Berangan yang dihasilkan oleh Encik See (kiri) beratnya melebihi 22 kilogram, dengan 7 hingga 9 sikat pisang. Sebelahnya ialah Encil Chan, sesiapa yang membimbing wartawan dalam lawatan lapangan.

 

Dapat Pulangan Baik Apabila Harga Pisang Tinggi 

Encik See menyatakan bahawa hasil pisang baru-baru ini tidak mencukupi, dan sebagai contoh, dalam kes pisang Berangan, terdapat pengumpul yang meningkatkan harga belian di ladang kepada RM4.50 sekilogram.

Sebenarnya, kenaikan harga ini disebabkan oleh kekurangan hasil, dan Encik See secara kebetulan mengalami keadaan ini semasa musim penuaian, membawa kepada pulangan yang memuaskan. Ini juga disebabkan oleh pengurusan yang teliti oleh Encik See dalam penanaman pisang Berangan, menghasilkan tandan pisang berkualiti tinggi. Walau bagaimanapun, jika penanaman pisang tanpa pengurusan ladang yang baik dan harga yang tidak memuaskan, ramai petani seringkali berhadapan dengan kesulitan.

Kebun pisang Encik See meliputi kira-kira 5 ekar dan merupakan tempat penanaman generasi pertama pisang Berangan menggunakan bibit. 

Pada bulan Oktober, kebun pisangnya memasuki musim penuaian dengan tandan pisang yang banyak. Namun, beliau mengakui bahawa lokasi geografinya tidak ideal dan sering terkena angin kencang. Oleh itu, beliau perlu mengikat pokok pisang yang berbuah dengan tali untuk mengurangkan kemungkinan rebah.

Beberapa kawasan di kebunnya dengan jelas menunjukkan ruang terbuka, dan beliau menyatakan bahawa ini disebabkan oleh tumbangnya pokok pisang akibat angin kencang. Mengikut kiraannya, beliau telah kehilangan lebih daripada 300 pokok pada masa tersebut. Lebih menyedihkan lagi, pokok yang rebah itu semuanya sedang berbuah. 

Jelaslah, langkah-langkah untuk mencegah kerosakan akibat angin perlu ditingkatkan. Namun, Encik See menghadapi masalah kerana kekurangan pekerja, menyebabkan kesukaran untuk mengikat tali pada pokok pisang yang berbuah secara berkesan bagi mengurangkan risiko tumbang akibat angin.

Penyakit Kulat Fusarium Mudah Merebak

Selain kerosakan akibat angin, penyakit juga merupakan masalah utama bagi pisang Berangan, seperti penyakit kulat Fusarium.

Pisang-pisang yang terletak di atas tanah ini adalah hasil kerugian akibat pokok pisang yang tumbang selepas angin kencang.

 

Encik See menyatakan bahawa sekiranya ditemui pisang menguning, secara asasnya dapat disimpulkan bahawa ia telah diserang oleh kulat Fusarium. Pokok yang terkena penyakit ini pada akhirnya akan mati dan tidak dapat diselamatkan dengan ubat. Oleh itu, Encik See perlu menjalankan pemantauan dan pemeriksaan ke atas pertumbuhan pokok secara berkala. Sekiranya penyakit dikesan, langkah segera diambil dengan membuang seluruh pokok dan menguruskan dengan baik pokok yang terkena penyakit.

Secara amnya, langkah-langkah pencegahan perlu diambil untuk mengatasi penyakit kulat Fusarium. Disarankan agar pengurusan baja dan pemupukan mencukupi, sistem pengairan di kebun berfungsi dengan baik, dan penggunaan alat pertanian hendaklah dilakukan dengan berhati-hati. Dengan menjalankan operasi harian yang baik seperti ini, boleh memastikan penurunan besar risiko tumbuhan terkena penyakit kulat Fusarium.

Untuk mengurangkan risiko penularan penyakit daun kuning, disarankan untuk menggunakan penanaman bibit bersamaan, kerana bibit ini bersih dan bebas penyakit. Ini sangat penting kerana dapat menghalang penyebaran penyakit dari tanah kebun pisang yang lain.

Kawasan terbuka di dalam ladang ini adalah tempat di mana beberapa pokok pisang tumbang akibat angin kencang. Mengikut anggaran, kira-kira 300 pokok telah tumbang.

 

Kepadatan Pokok Pisang Sangat Tinggi

Encik See menanam lebih daripada 900 pokok pisang Berangan setiap ekar tanah, dengan kepadatan yang tinggi, untuk secara besar-besaran meningkatkan produktiviti kebun.

Kebun pisangnya merupakan tanah yang disewa di ladang kelapa sawit. Semasa pokok kelapa sawit masih muda, beliau menggunakan tanah lapang untuk menanam pisang. 

Untuk mencegah kerosakan akibat angin, pokok pisang yang berbuah perlu diikat dengan tali sebagai sokongan.

 

Beliau juga membantu pemilik ladang menguruskan masalah rumput pada peringkat awal dan memberikan sedikit baja, mencapai situasi yang saling menguntungkan. Model ini adalah amalan kebanyakan petani pisang tempatan, mengurangkan kos tanah, walaupun mereka perlu kerap menukar lokasi penanaman. Malah, dengan banyaknya ladang kelapa sawit di dalam negara, ini tidak menjadi masalah besar bagi petani pisang.

Walaupun pengurusan penanaman pisang Berangan tidak terlalu rumit, tetapi tetap memerlukan beberapa kerja yang sangat memerlukan tenaga manusia, seperti setiap tandan pisang perlu mengekalkan beberapa lapisan sisir pisang di bahagian bawahnya, dengan panjang 2 kaki, sebagai zon perlindungan penyakit. Ini bertujuan untuk mengelakkan luka pada masa penghapuskan perbungaan, yang boleh menyebabkan penyakit cepat merebak ke lapisan pisang yang lebih tinggi.

Pada dasarnya, setiap tandan pisang Berangan yang dihasilkan oleh Encik See beratnya lebih dari 22 kilogram, dengan 7 hingga 9 tandan pisang. Selepas berbuah, Berangan perlu dibungkus dalam beg pada masa yang sesuai untuk mengurangkan kerosakan fizikal pada kulit pisang.

Encik See menyatakan bahawa sekiranya ditemui pisang menguning, secara asasnya dapat disimpulkan bahawa ia telah diserang oleh kulat Fusarium.

 

Produktiviti Tunas Turun Selepas Tiga Generasi

Pisang Berangan boleh dipetik dalam masa kira-kira 8 bulan selepas ditanam. Biasanya, penanaman pada musim pertama menggunakan bibit kultur tisu, sementara pada musim kedua, teknik penanaman boleh melibatkan proses penanaman tunas. 

Walau bagaimanapun, Encik See mencadangkan agar pisang Berangan hanya menggunakan generasi kedua. Produktiviti penanaman dengan cara penanaman tunas setelah generasi ketiga akan menurun secara ketara dan tidak mencapai keberkesanan ekonomi yang diingini.

Selain itu, oleh kerana pisang Berangan mudah dijual maka sering menjadi tumpuan pencuri, Encik See sentiasa mengarah pekerja yang menginap di kebun dan secara berkala memantau kebun untuk mengurangkan masalah pencurian semasa musim menuai pisang.

Bagi pengurusan baja, Encik See biasanya menggunakan najis ayam sebagai baja asas, kemudian sepenuhnya mengandalkan baja kimia dan baja daun. Penggunaan baja kimia dan baja daun ini lebih mudah kerana tidak memerlukan banyak tenaga buruh.

Perhatian Kematangan Pisang dengan Mata Kasar

Encik See mempunyai pengalaman bertahun-tahun dalam penanaman pisang Berangan, dan beliau berupaya mengukur kematangan pisang dengan mata kasar.

Secara amnya, pisang yang matang dalam lingkungan 70-80% boleh dipetik. Encik See menyatakan bahawa aspek-aspek seperti perubahan warna daun pisang, kekenyalan pisang yang mencukupi, dan kulit luar pisang yang memutih menunjukkan kematangan yang betul untuk dipetik. Pisang-pisang ini setelah dipetik, harus disimpan dengan baik selama kira-kira 2 hari sebelum berubah menjadi kuning, yang sesuai untuk dijual.

Sebenarnya, selain daripada menanam pisang Berangan, Encik See juga merupakan pengumpul buah, dengan pasaran utama ke Singapura. Beliau menyatakan bahawa sebaik sahaja pisang Berangan masuk ke tempoh penuaian, beliau perlu pergi ke kebun untuk memetik pisang sebanyak 2 hingga 3 kali setiap minggu, dan tempoh penuaian untuk kebun seluas 5 ekar berlangsung selama kira-kira 3 bulan.

Bahagian bawah tandan pisang harus mengekalkan beberapa lapisan sisir pisang dengan panjang 2 kaki, sebagai zon perlindungan penyakit, untuk mengelakkan luka pada masa penghapuskan perbungaan, yang boleh menyebabkan penyakit cepat merebak ke lapisan pisang yang lebih tinggi.

 

Tandan pisang yang dipetik diletakkan di pusat pengumpulan dan diproses serta dibungkus untuk penghantaran. Setelah semuanya dikemas dengan baik, pisang dapat dihantar terus ke Singapura.