Dalam akuakultur, buih-buih pelbagai rupa yang timbul di permukaan kolam sebenarnya ibarat “cermin” yang memantulkan kualiti air sama ada baik atau buruk. 

Buih berwarna hitam, perang, hijau, kuning atau putih ini mencerminkan keadaan ekosistem kolam, justeru ada yang menggambarkannya sebagai “tingkap kepada kolam”. 

Hanya dengan memerhatikan warna dan perubahan buih, penternak sudah dapat membuat anggaran umum tentang tahap kualiti air dan melaraskan cara pengurusan dengan segera. 

Kemunculan buih biasanya berkaitan dengan beberapa faktor: 

● Penuaan air dan peningkatan kelikatan 

Kualiti air yang menurun serta kandungan bahan organik yang berlebihan mengurangkan keupayaan pembersihan semula jadi air, seterusnya memudahkan pembentukan buih yang berterusan. 

● Ketidakseimbangan flora bakteria dan alga 

Pembiakan berlebihan atau ketidakseimbangan mikroorganisma atau alga dalam air mengganggu keseimbangan mikroekologi air, dan sering mencetuskan pembentukan buih. 

● Pengumpulan bahan organik berlebihan di lapisan dasar 

Sisa makanan dan kotoran yang terkumpul berlebihan di dasar akan terangkat ke permukaan akibat pengadukan oleh mesin pengoksigenan, lalu membentuk buih. 

Dalam proses penternakan, buih di permukaan kolam ibarat "cermin" yang memantulkan kualiti air, mencerminkan keadaan ekosistem kolam.

 

● Ledakan populasi alga atau kematian alga mendadak 

Alga yang membiak secara luar biasa dan kemudian mati secara mendadak (kematian alga) akan mele paskan bahan organik yang mencetuskan pemben tukan buih. 

● Sisa ubat-ubatan dan perubahan cuaca mendadak 

Sisa penggunaan ubat-ubatan atau perubahan cuaca yang drastik boleh menyebabkan perubahan pada air, sehingga membawa kepada kemunculan buih. 

Berdasarkan ciri-ciri morfologi buih, ia boleh dikategorikan kepada beberapa jenis: 

● Buih Normal 

Berwarna putih, seperti serpihan bunga, buihnya ringan dan renggang, biasanya hanya wujud   di sekitar mesin pengoksigenan dalam lingkungan 2-4 meter, dan cepat hilang selepas mesin   dihentikan. Ini adalah fenomena normal dan tidak perlu dibimbangi. 

● Buih Akibat Penuaan Alga 

Buih jenis ini kebanyakannya berwarna kuning kecoklatan atau hijau, berkaitan dengan jenis alga dominan dalam kolam, terutamanya kerap muncul pada musim suhu tinggi atau cahaya   matahari kuat. Apabila suhu air tinggi dan cahaya matahari terik, alga mudah membiak dengan banyak, tetapi pembiakan yang terlalu pantas dan berlebihan akan menghabiskan nutrien dalam air kolam dengan cepat. Alga mula menua atau mati, melepaskan bahan organik yang menyebabkan air menjadi likat dan mudah membentuk buih. 

Buih yang berpunca daripada kemerosotan kualiti enap cemar selalunya disertai dengan warna air hijau pekat dan sukar berkurangan.

 

● Buih Akibat Bahan Organik Berlebihan 

Berwarna putih atau kuning kecoklatan, teksturnya melekit. Ini adalah manifestasi tipikal pengumpulan sisa makanan dan kotoran dalam penternakan berketumpatan tinggi. 

● Buih Akibat Kemerosotan Substrat 

Biasanya disertai dengan warna air yang pekat dan kehijauan, buih tidak hilang dalam tempoh yang lama, menandakan persekitaran dasar yang buruk. Disyorkan untuk memperbaiki kualiti substrat. 

● Buih Pada Peringkat Awal Kematian Alga 

Berwarna kelabu putih atau gelap, terutamanya buih gelap yang muncul selepas kematian alga mendadak. Ini adalah isyarat amaran ketidakseimbangan teruk dalam ekosistem kolam dan perlu ditangani segera. Pencegahan Buih Melalui Pengurusan Harian Untuk mengurangkan buih dalam kolam, penternak perlu memberi perhatian kepada langkah-langkah pengurusan berikut: 

● Penggunaan Pengubah Substrat Pengoksidaan dan Agen Mikrobiologi Secara Berkala

Seperti kalium monopersulfat, bacillus, dan lain-lain, yang memainkan peranan positif dalam mengekalkan keseimbangan ekologi air. 

● Penukaran Air pada Waktu yang Sesuai 

Terutamanya dalam cuaca panas, penukaran air yang sederhana membantu meningkatkan kualiti air. Namun, jangan menukar terlalu banyak air untuk mengelakkan tekanan terhadap ikan dan udang. 

● Peralatan Pengoksigenan 

Penyediaan dan penggunaan peralatan pengoksigenan yang rasional, digabungkan dengan agen pengoksigenan dasar, dapat meningkatkan ketara keadaan oksigen terlarut di lapisan bawah. 

● Pemberian Makan Secara Saintifik 

Disyorkan untuk mengamalkan prinsip pemberian makanan “80% kenyang”, iaitu memberi makanan sehingga habis dimakan, bagi mengurangkan pengumpulan sisa makanan dari sumbernya. 

Tidak kira produk kimia mana yang digunakan, elakkan period iaitu ketika ikan atau udang sedang bersalin kulit atau membiak, dan awasi perubahan kualiti air dengan teliti selepas penggunaannya.

 

● Penternakan Campuran dengan Spesies Ikan yang Sesuai 

Penternakan campuran sederhana dengan ikan pemakan penapis dan ikan dasar dapat   menggunakan nutrien berlebihan dalam air dengan berkesan, sekaligus mencegah air menjadi terlalu subur. 

● Penggunaan Berkala Pengubah Substrat dan Agen Mikrobiologi 

Seperti kalium monopersulfat atau bacillus, yang dapat mengimbangi mikroekologi air dan mengekalkan kualiti air yang baik. Langkah-langkah ini bukan sahaja dapat mencegah pembentukan buih dengan berkesan, malah menyumbang kepada kesihatan jangka panjang air ternakan. 

Pengendalian Fleksibel bagi Masalah Individu

Apabila kolam telah mengalami masalah buih, pendekatan penyelesaian khusus perlu dilaksanakan berdasarkan keadaan konkrit. Penggantian air merupakan kaedah paling   langsung dan berkesan, namun ia mesti mematuhi prinsip “sedikit demi sedikit tetapi kerap” dengan mengawal ketat jumlah air yang diganti dan perbezaan suhu air. 

Pengoperasian berterusan peralatan pengudaraan juga amat kritikal, terutamanya semasa fasa kematian alga besar- besaran, dan jika perlu disyorkan untuk menggunakan produk pengudaraan yang mempunyai kesan penambahbaikan kualiti enap cemar bagi membantu menstabilkan kualiti air. 

Bagi situasi kelebihan bahan organik, Polyaluminium Chloride boleh digunakan terlebih dahulu untuk pemendakan dan penggumpalan, diikuti dengan penggunaan agen pengubahsuai dasar bersifat pengoksidaan untuk menguraikan bahan organik tersebut. 

Sekiranya timbul keadaan toksin alga atau keperluan untuk pendetoksikan, natrium tiosulfat merupakan pilihan yang lebih ideal. 

Dengan memahami isyarat ekosistem kolam dan mengambil tindakan berdasarkan sains, penternakan dapat dijalankan untuk jangka masa panjang serta memperoleh hasil yang lebih stabil.

 

Walau bagaimanapun, tanpa mengira jenis produk kimia yang digunakan, adalah penting untuk mengelakkan tempoh sensitif ikan dan udang seperti ketika proses penyalinan kulit atau pembiakan, dan memantau perubahan kualiti air dengan teliti selepas penggunaannya. 

Pencegahan sebagai Teras, Rawatan sebagai Tambahan

Kunci dalam menangani masalah buih kolam terletak pada mewujudkan pendekatan   pengurusan yang mengutamakan pencegahan dan menggunakan rawatan sebagai langkah sokongan. 

Hanya melalui langkah pencegahan seperti pemantauan kualiti air harian, pemberian makanan secara saintifik, dan ternakan campuran yang wajar, yang digabungkan dengan diagnosis tepat dan tindakan segera apabila buih muncul, kestabilan ekosistem kolam dapat dikekalkan dengan berkesan. 

Sebenarnya, buih bukan sekadar masalah kecil di permukaan air, malah ia merupakan amaran yang diberikan oleh ekosistem kolam kepada kita. 

Hanya dengan benar-benar memahami isyarat ini dan menanganinya dengan kaedah saintifik,   penternakan dapat dijalankan secara berterusan dan hasil yang lebih stabil dapat diperoleh.