Lalat askar hitam mempunyai keupayaan yang kuat untuk menguraikan sisa pertanian dan ternakan, dan boleh menggantikan protein haiwan dan berfungsi sebagai makanan untuk industri penternakan, yang boleh dianggap sebagai multi fungsi.

Flylab yang kini mempunyai kilang di Chiang Mai, Thailand mengeluarkan purata 10 tan serbuk lalat askar hitam, 2 hingga 3 tan minyak lalat askar hitam dan 40 tan baja lalat askar hitam sebulan, ia masih bersedia untuk melabur lebih banyak dana untuk meningkatkan bilangan lalat askar hitam.

Makanan yang biasa digunakan dalam industri ternakan adalah daripada sumber yang tidak mampan. Sebaliknya, penternakan lalat askar hitam boleh mampan, dan makanan yang disediakan lebih berkhasiat.

 

Bersedia untuk melabur lebih banyak

Perusahaan di Thailand kini sedang giat membangunkan industri penternakan lalat askar hitam, untuk menghasilkan makanan ternakan yang mampan, dan makanan yang berkaitan juga lebih berkhasiat.

Kilang moden yang kini mengeluarkan serbuk lalat askar hitam, minyak lalat askar hitam dan baja lalat askar hitam di Chiang Mai ialah Flylab. Pengasas dan ketua pegawai komersilnya Cyril Caujolle berkata, mereka kini mengeluarkan purata 10 tan serbuk lalat askar hitam, 2 hingga 3 tan minyak lalat askar hitam dan 40 tan baja lalat askar hitam sebulan, sudah tentu mereka masih bersiap sedia untuk melabur lebih banyak dana supaya meningkatkan bilangan lalat askar hitam, peralatan loji sedia ada dinaikkan daripada ketinggian semasa kira-kira 2 meter kepada lebih daripada 10 hingga 12 meter.

Penggunaan serbuk lalat askar hitam sebagai bahan makanan juga boleh meningkatkan kesihatan ayam petelur untuk prestasi bertelur yang lebih baik.

 

Penternakan yang Boleh Mampan

Dalam temu bual dengan majalah Inggeris "Asian Poultry", beliau menegaskan bahawa secara amnya, makanan yang biasa digunakan oleh industri ternakan, seperti tepung ikan dan tepung kacang soya diperolehi daripada sumber yang tidak mampan. 

Antaranya, tepung ikan sebagai sumber yang tidak mampan, sudah pasti akan membawa kepada berlakunya masalah penangkapan ikan secara berlebihan. Bagi sesetengah negara, alam semulajadi terpaksa dimusnahkan untuk menanam dan mengeluarkan kacang soya.

Cyril Caujolle menegaskan bahawa, sebaliknya, penternakan lalat askar hitam boleh mampan, dan tanah yang diperlukan untuk pengeluaran lalat askar hitam adalah jauh lebih kecil, apatah lagi bahawa penternakan lalat askar hitam tidak memerlukan air, dan operasi perladangan mereka hanya perlu diberi makan dengan produk sampingan makanan manusia yang mengandungi kelembapan.

Katanya, Flylab menggunakan tumbuk selepas penapisan bir dan sisa pengeluaran susu kacang soya untuk menternak lalat askar hitam.

Beliau menegaskan bahawa perusahaannya juga boleh menggunakan sisa isirong sawit dan bahan makanan lain untuk menternak lalat askar hitam, dan larva lalat askar hitam boleh mengubah sisa berkaitan menjadi protein dan lemak bernilai tinggi. Antaranya, 30% lemak berkualiti tinggi yang terkandung dalam lalat askar hitam juga mengandungi bahagian asid Laurie yang tinggi.

Pada masa yang sama, penggunaan serbuk lalat askar hitam sebagai bahan makanan juga boleh meningkatkan kesihatan ayam bertelur dan membawa kepada prestasi yang lebih baik dalam bertelur.

Cyril Caujolle, pengasas dan ketua pegawai komersial Flylab, merancang untuk membina kilang baharu pada tahun 2023 untuk menghasilkan purata 2,500 tan metrik serbuk lalat askar hitam setahun.

 

Potensi Besar untuk Pembangunan

Cyril Caujolle menegaskan bahawa potensi pembangunan industri penternakan lalat askar hitam di Thailand adalah sangat besar. Sudah tentu, perusahaannya mempunyai banyak pesaing, tetapi skala operasi mereka agak kecil, dan persaingan semasa yang dihadapi oleh industri jelas sekali adalah tepung ikan. Pada masa ini, walaupun harga tepung ikan telah dinaikkan, harga serbuk lalat askar hitam masih dua kali lebih mahal daripada tepung ikan. 

Walau apa pun, Flylab akan berusaha untuk mengembangkan kapasiti pengeluaran lalat askar hitam, supaya menurunkan harga tepung ikan.

Beliau juga berkata, Flylab merancang untuk membina kilang baharu menjelang tahun 2023, dengan tujuan menghasilkan purata 2,500 tan metrik serbuk lalat askar hitam setahun.