Ketam sebagai haiwan omnivor yang cenderung kepada makanan haiwan, dalam pemberian makanan kepada ketam, penternak harus mengikuti kaedah pemberian makanan yang saintifik. 

Semasa tempoh matang ketam, penternak boleh meningkatkan nisbah makanan haiwan secara berpatutan, yang membantu meningkatkan kadar pertumbuhan dan kualiti ketam.

 

Pemberian Makanan Mengikut Tahap

Setiap kali sebelum ketam bersalin kulit, makanan haiwan segar yang diberikan haruslah sekitar 50% daripada jumlah keseluruhan makanan. Makanan haiwan termasuk ikan kecil segar, daging kerang, dan lain-lain. Kemudian, secara beransur- ansur meningkatkan makanan tumbuhan seperti   jagung, gandum, dan soya. 

Semasa musim kemarau, makanan haiwan tidak digunakan, dan makanan tumbuhan diganti dengan rumpai air, kentang, ubi keledek, labu, lobak merah, dan bayam. Semasa tempoh matang ketam, penternak boleh meningkatkan nisbah makanan haiwan secara berpatutan, yang membantu meningkatkan kadar pertumbuhan dan kualiti ketam. 

Selain itu, makanan yang mengandungi serbuk cangkerang, serbuk tulang, serbuk ikan, dan bahan-bahan lain yang kaya dengan mineral dapat mendorong ketam dalam proses bersalin kulit. 

Secara amnya, penternak memberi makan dua kali sehari, pada waktu pagi dan petang, dengan jumlah setiap kali pemberian sekitar 3-5% daripada berat badan ketam. Jumlah makanan yang diberikan boleh disesuaikan berdasarkan berapa banyak yang dimakan oleh ketam dalam 1-2 jam. 

Walau bagaimanapun, makanan haiwan mudah mencemari sumber air, menjadi likat dalam air, dan mempunyai kekurangan seperti ketidakseimbangan nutrien, yang boleh menjejaskan pertumbuhan normal ketam. Oleh sebab itu, pakar luar negara telah membangunkan satu jenis makanan ketam yang mudah dihadam serta kaedah penyediaannya.

Makanan harus mengandungi serbuk cangkerang, serbuk tulang, serbuk ikan, dan bahan-bahan lain yang kaya dengan mineral, yang dapat mendorong proses bersalin kulit ketam.

 

Makanan haiwan mudah mencemari sumber air, menjadi likat dalam air, dan mempunyai kekurangan seperti ketidakseimbangan nutrien, yang boleh menjejaskan pertumbuhan normal ketam.

 

Guna Bahan Mentah yang Biasa

Kaedah ini menggunakan makanan tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan beraroma sedap, serta mengandungi komponen antivirus yang bermanfaat untuk pertumbuhan ketam. Bahan mentah yang digunakan termasuk sekam padi, rumpai laut, soya, dedak minyak, gula tebu,   serbuk dedak gandum, dan serbuk beras pulut. 

Proses ini memerlukan bahan-bahan tersebut dihancurkan sehingga menjadi lembik. Kemudian, semua campuran bahan tersebut diadun dan dicampur dengan air suling sehingga sebati. Setelah segalanya stabil, bahan yang terhasil dimasukkan ke dalam mesin penghasil makanan untuk dijadikan dalam bentuk pelet. 

Proses ini juga melalui fasa pematangan dan pengeringan, menghasilkan pelet makanan yang keras. Perlu diperhatikan bahawa air suling yang   ditambahkan adalah 2% daripada jumlah   keseluruhan sekam padi, rumpai laut, soya, dedak minyak, gula tebu, serbuk dedak gandum,   dan serbuk beras pulut. 

Semasa memasukkan pelet ke dalam tong pengatur, wap kering perlu dimasukkan ke dalam tong tersebut. Suhu pelet dalam tong pengatur harus sentiasa dipantau dan dikawal pada suhu antara 80 hingga 90°C dengan menyesuaikan jumlah wap yang dimasukkan. 

Proses Penyediaan yang Mudah

Melalui kaedah di atas, makanan yang dihasilkan kaya dengan nutrisi, beraroma, dan mempunyai komponen antivirus. Pelet makanan yang dihasilkan mampu mengelakkan kelemahan makanan yang mudah tersebar, mengurangkan kejadian kadar penggunaan makanan yang rendah dan pencemaran air. 

Kaedah ini mempunyai proses penyediaan yang mudah dan menggunakan bahan mentah dari tanaman yang biasa ditemui, sekali gus mengurangkan kos pengeluaran. Pakar luar negara menyatakan bahawa bahan mentah dalam kaedah ini mempunyai kelebihan yang saling melengkapi, dengan rasa yang disukai oleh ketam dewasa. 

Ini memenuhi keperluan nutrisi ketam dewasa semasa tempoh pertumbuhan, meningkatkan kadar pertumbuhan, menambah kualiti daging, serta meningkatkan kandungan telur dan ketam betina, yang seterusnya memperbaiki rasa ketam. 

Tambahan pula, ciri-ciri antikebanyakan makanan ini dapat mengurangkan kadar kejadian penyakit ketam, mengurangkan kos pengurusan penyakit bagi penternak. 

Kelebihan Makanan Berasaskan Tumbuhan 

Makanan berasaskan tumbuhan mempunyai pelbagai kelebihan, walaupun ramai penternak   percaya kandungan protein dalam makanan tumbuhan lebih rendah daripada makanan haiwan. Sebenarnya, jika bahan mentah tumbuhan yang digunakan adalah sesuai, ia juga boleh menyediakan bekalan protein yang mencukupi untuk hidupan akuatik, contohnya tumbuhan terapung jangka   panjang yang dikenali sebagai azolla. 

Penggunaan makanan yang mempunyai ketahanan terhadap penyakit boleh mengurangkan kadar serangan penyakit ketam, mengurangkan kos kawalan penyakit bagi penternak.

 

Azolla sering hidup di kolam air tenang atau sungai. Menurut maklumat, azolla kering mengandungi 45% protein, serta pelbagai vitamin dan unsur surih. Oleh itu, apabila makanan haiwan tidak mencukupi, penternak boleh menggunakan azolla sebagai makanan pengganti. 

Selain itu, chlorella yang biasa ditemui juga   merupakan makanan tumbuhan yang kaya dengan protein. Chlorella mengandungi protein tinggi, lemak, vitamin, dan unsur surih, dengan nilai pemakanan yang sangat tinggi. Jika diberi makan bersama dengan makanan haiwan, ia boleh meningkatkan pertumbuhan hidupan akuatik   dengan berkesan. Secara umumnya, chlorella banyak hidup di kolam air tenang atau sungai, dan sering tumbuh bersama dengan azolla.

Makanan tumbuhan mempunyai pelbagai kelebihan; jika bahan tumbuhan yang digunakan sesuai, ia juga boleh menyediakan bekalan protein yang mencukupi untuk akuakultur.